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[color=#404040]做寿司全过程
x,T'XW&W-M&n [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/1_HwSWNo77POfY.jpg[/img]
ZNk/ql4_|N [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/2_vrpALLudmF52.jpg[/img]5`,e]+qx |^Y
原料：
dkiAy2H%]"@ 　　米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）
2i4n4S!\J[0F&e6l1x 　　鸡蛋 1个dx+{x4y#zk@(T%n&N k
　　香菇 一朵(V$@Gy`tE
　　黄瓜 半条8F0uYm['QJ
　　胡萝卜 一根e6BvS,P
　　三文鱼 若干6Y?,V az
　　蟹柳 若干k:u-Ml'n#}{I"D
　　海苔 （要烤过的) JE{|?-?s
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1.把米煮上,和正常煮饭一样
z/U%a)}9\7tM ~9R 2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)nN |&l8? B9w7v
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/7_4I1ko3xkZPdk.jpg[/img]eV*k"]ftm!H ]
三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.W AL1E9p;j]
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香菇加点糖,盐,酱油,煮熟. 所有东西切成条.
@ZF7] I!I)F(S#qiR [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/10_JEgWSGgtZDMU.jpg[/img]

Q)v7\f;I;C+O 米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).
.J.horfq#u 米醋可以用白醋,糖和清水自己调.
/|7M2|4gNEBP+C 最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以.fPKvpfs^w#N
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/11_QtsiBi4XekP4.jpg[/img]
C$N5z7gmj 所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了. s5u0dn_||bNbq
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/12_WHWelvAmrlaI.jpg[/img]?iJ
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米饭和手的温度差不多就可以开始了.
S#V(@r#T3x Yh`d&jX 海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上. r?0{ qu-VB
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/1_7OYfbmIpzcib.jpg[/img]
G D[ B}SFMP2pU3V'J 对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭.
;JGa:i1lb8e/AlIt 铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空.UT6hWb [;}{
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/2_Kala38wJJD7Z.jpg[/img]?o'Ttgd
把各种材料铺上去,铺两个条宽.;{S
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缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼.
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h y"cF#go/L(q|(Z1P-C 开始卷.
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)t"sFD.aGg2m
t9n 侧面
B^uY'bEy}Z3y [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/6_rAmhK38FaxmO.jpg[/img]
gsZ9C6IXH:P5xH 卷好后固定一下
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ugw#?!KBTBU 打开.B1m{k pU
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1HZe/mL;X 切成小段5y:|:i)j#@:PGEH
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7EBG4gwd_%nmM 饭团比较简单.用手把饭捏成小团,盖上生鱼片或整虾.
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kNT)[ C [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_050714/12_RzAj4cxvCqXf.jpg[/img]
_AoPG8Q}oM 完成#BmRIQqo`7~H
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学习了！做法很简单，不知道吃起来怎么样！