botong00 2006-11-28 18:50
香香酥酥椰子塔
【椰子塔】
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塔皮材料：
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黄油70g，糖粉45g，蛋30g，低粉100gL/qN|#Kf
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椰塔馅材料：(jJQHz9O;r'Y3i g/M
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黄油50g，糖35g，蛋25g，低粉25g，椰丝50g，泡打粉2g，牛奶30g
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做法：
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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀%QN%_!M:ne;X8_ A
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2、蛋分两次加入拌匀v1rr,p }9r
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3、最后加入低粉，拌匀揉成团后用塑料袋包好放入冰箱中冷藏松驰约半小时（此时可做椰塔馅）%~6j Wx3X[Q8k
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4、将松驰好的塔皮面团取出，用擀面杖擀至0.5cm左右厚
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5、将拌好的面团皮卷起盖在塔模上v.K;^1Lvr
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6、先用擀面杖切去多余的部分，再用手指压出模型角度
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7、将椰塔馅放入塔模里（只要八分满即可，烤后会膨胀）
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8、入烤箱180度烤20分钟即可
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椰塔馅做法：K'\5n3L-};Ec ZQ
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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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2、蛋分两次加入拌匀
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3、加入过筛好的低粉及泡打粉继续拌匀t_}8Y3?O9q+D6N!c
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4、最后加入牛奶和椰丝拌匀即可备用
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[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-11-28 06:53 PM 编辑 [/i]]
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