两种准备 2006-11-28 17:14
绿茶大理石蛋糕！详细的全程图片！[14p]
[align=center]刚刚出炉的，先看一下ZV(|(Y2hG&a*p$v
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111227_Li4UykT6qKXx.jpg[/img]9b!f&XYB5B0A h&j O#m
NSv1LZ\ {
第一步，先取五个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄打散 v w)Z)I&v
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111646_ooEa1nSogfy9.jpg[/img]
PNy.bxn"w
%w4WT^2|
加白砂糖
ZN#I5SZ"X&u)T
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111301_97qBr3l1Q5ZJ.jpg[/img]
%F A MK }OC
y&Be4K#a.X
混合在蛋黄内
T?,vG;V W2r
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111571_SNFtU3mXrChu.jpg[/img]qX^i6T
s'Yf/IB;V
O t0Z3dN9}
然后再加入植物油60克
+np"q(c8n-t#n+U|8g
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111137_nH3vhRvzuOPG.jpg[/img]
pt
XS(z
c6M
,h5?(A|S$Jn)S
混合均匀7n+Xd3W*X5z*d
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111710_APMsWYwCMxYt.jpg[/img]
)m4e8k6e.V"E:H3X
^GcQO2S~
加入牛奶60克，
#W QKbE
搅拌均匀w+B8|M"D
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111801_RJ70WlUOqJPS.jpg[/img]
^ O%W2E:]!T$z S
[xp(z G%s,x;k
然后再准备好115克过筛后的低筋，2.5克泡打粉，混合后倒入保鲜袋内，摇晃几下让粉与粉之见充份混合。放在一边待用，先来打发蛋白（5个），加5可白醋，70—80克糖，分三次加入蛋白中打发，如图这样，蛋白就打发完成了
[ Z` aO1c J{'u&O
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111222_YCJMUxShjVCf.jpg[/img]
f9g'aH:\
q%g5s
u:p o-}%Vzz2C
把刚刚的一袋低筋粉倒入蛋黄混合物中，充分搅拌。
u\Q2_"g#l$A
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/2004921911191_6EvnOkHqrzh7.jpg[/img]I*C+\C | JA
L Q
[
VQuC?p!{
分三次加入蛋白，每加一次事先都要搅拌均匀，可加点香草精，我发现液体的香草精比粉状的更香。
R"F
c3f|8vn0Q5?
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159990_fCGyFBCZMENb.jpg[/img]"aCc2Kl
g:`
B3SM ^ _
o%Q;x vW
取20克水兑1勺绿茶粉
e\ `1u9WEy
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159534_jpRyUxscg0uY.jpg[/img] _6a UCl
g*p/] i0B
把刚刚的蛋糕糊分3分之一出来，然后往3分之一的蛋糕糊里倒入绿茶汁。
r v2[-G8i&U
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159566_IgLE5s4xHdrh.jpg[/img] q S#Js O S8E
.q#f'w9r
KJ5t,B-k*T
最后先到蛋糕糊再倒绿茶糊，都往中间倒，以此类推，成这样，可以入烤箱了g;?^ Ccy)C
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159587_iahlwHkxOfnD.jpg[/img]A;U6OE&D+H
*H"[_)W0@ ^)o6N)Z
根据你的量，我烤了15分钟，大功告成，安逸哦
D5MU9D%ku { a
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159153_is3fHUqeVYdd.jpg[/img][/align]
在线客服(1)