查看完整版本: 鲜橙汁排骨[5P]

鲜橙汁排骨[5P]

[size=4]/F%BDK7L"_X
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201004/2010041509004339.jpg[/img]
g zP(X%Y1O2\oY"A [b]原料：[/b]
6~'Dm[4{|fi 排骨6根、鲜橙2只。+J9Wj Hq-\?mQ
[b]调味料：[/b]6j*X lA(P?.m u4C&rF
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
"K6FztzTlP [b]做法：[/b]
2V2@V3u T]1W
L
x 1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
"C1pB`Lc6N 2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；'xP(QLXM
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201004/2010041509011956.jpg[/img]$h%L1L3m*A"a.G~.rifC"F
3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
*g/d K"t2Fw*^]w g 4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；2dMy:fG6}x7S[ri!Cv
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
5`rNa"{.n.W 6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
llM9{M-K [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201004/2010041509014989.jpg[/img]
C,`Qh6X1` [b]菜品特色：[/b];ON5P?:{ h7b1us
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。$F&c0Z7X/@6Im
[b]美味提示：[/b]q9c2~k$q0u GO
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；/m%Z7mkO
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；F:Ie2D{.d[D
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。x0O K ] x8g(n9X
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201004/2010041509021954.jpg[/img]
:o)Q\3w0M`o.~LE
;l'TSJ'af5dd(j [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201004/2010041509021945.jpg[/img][/size]

简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊