大力水兵 2010-4-17 08:47
西柠泡藕
西柠泡藕
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比起凉拌藕片，西柠泡藕更登大雅之堂，可作为家里冰箱常备招呼宾客的冷盘或餐后甜点，柠檬的清香能去除忙碌一天后的烦躁情绪，非常清爽和开胃。Q&PI5bD q+X$b
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材料：莲藕、浓缩柠檬汁、矿泉水、蜂蜜、白醋
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制作过程：
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1. 莲藕洗净去皮，切成菱形块状，热水煮熟后取出待凉备用。
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2. 将瓶装浓缩柠檬汁按1：3兑水，加入蜂蜜、白醋搅拌备用。
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3. 将沥干的藕片浸入调好的柠檬汁中，柠檬汁分量以能淹没藕片为宜，用保鲜膜盖起来，入冰箱冷藏3小时以上再取出食用即可。
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Tips：
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1. 将所有食材调理好，用密封保鲜盒盛装起来，放到冰箱中冷藏，每次食用再取出部分，一般可保存一周左右。I
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2. 藕片焯水后过凉开水能使口感更爽脆，但煮的时间千万不能长。bE$XtO)L9\
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3.可用卷心菜、胡萝卜等代替藕片制作其他种类的泡菜。
mhzs 2010-4-17 10:02
绝对好吃的东西!我在喜来登吃过,就是不知道怎么做的!原来如此简单啊!谢谢了!送红心!
yy3625153 2010-4-17 18:49
哇撒，颜色真的很漂亮。就是不知道口味怎么样。
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我建议你在煮藕的时候稍微放点盐，这样话口感会更好。ok:excellence
pengjiansheng 2010-4-17 20:32
很好吃的感觉 试试看 但是图太少了 但是还是谢谢楼主。呵呵
wangyuanjun2001 2010-4-17 20:39
这个好看，我也一定好吃，
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不过，我吃过用红酒泡的藕
yingren2001 2010-4-17 20:46
藕也能做得这么好看，吃起来也一定好吃，甜甜的很好吃！
jphly 2010-4-17 21:03
楼主做的这个不会是中看不中吃吧，我看味道未必会好，不实惠
36305150 2010-4-17 22:02
请问一下下、像这样吃莲藕肚子不会有事吗？感觉口味怪怪的
pangdaoshi 2010-4-18 14:40
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canyitianshi 2010-4-19 11:26
如果没有浓缩的柠檬汁可以用新鲜柠檬代替么
swydwndream 2010-4-25 12:04
真是简单的做法，跟菠萝似的，哪天做一次试试，看看是不是那么爽口
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