查看完整版本: 山寨版的乡巴佬卤鸡蛋

山寨版的乡巴佬卤鸡蛋

[size=4]煮好的鸡蛋，剥壳洗干净！[/size]
'glRs!c.Z$T [img]http://bbs.jztele.com/uploadimg/2008/12/03113048628.JPG[/img]T9xm7}{(X9j
[size=4]锅烧热，加酱油、糖、鸡精、花椒、大料、丁香、枸杞，喜欢吃辣的加点辣椒壳，反正有什么炖肉的料都可以放，自己喜欢就行，加水煮开，汤汁最好稠一点。煮开晾凉！[/size] E@ E[,O_x@
[img]http://bbs.jztele.com/uploadimg/2008/12/03113615143.JPG[/img]
#pX,kD6a"`'s 把鸡蛋泡进去！
7o]5}+x Qp~?XA [img]http://bbs.jztele.com/uploadimg/2008/12/03113917190.JPG[/img]#K5P&[
B+i
一个小时后，看翻过来的一个鸡蛋已经开始变色了！C*Zn:UAwo5^%w d
[img]http://bbs.jztele.com/uploadimg/2008/12/03114044268.JPG[/img]
DE$Y)_a5S 一晚上后，鸡蛋已经泡好了，特像外面卖的乡巴佬鸡蛋，而且比它的还好吃，呵呵！
qu%W9Y n3ET#z [img]http://bbs.jztele.com/uploadimg/2008/12/03114302409.JPG[/img]#CAH%E@;g
配面条吃别提多好吃了，如果有烧饼的话夹着吃也不错哦！
q*P$KO.i4Na8C [img]http://bbs.jztele.com/uploadimg/2008/12/03123059815.JPG[/img]

哈哈....看的我都流哈喇子了赶我明天我也做一次试试..谢谢楼主的好菜了..不不应该是好蛋啊

简明扼要，很好，这是大众菜，就要简单些，这样才可能普及，我们这边有小贩买，很想吃可又怕不卫生，这下可以自己亲自做了．

哈哈，谢谢楼主，对我这种做饭白痴来说，终于有道小菜可以上得厅堂啦。红心献上！

改天我也学着做几个尝尝，大大的高招偶心领了

呵呵，挺有意思。你这个应该比市面上卖那种卫生多了。
b~Bh|FU 自己做的不光好吃，吃起来也放心

我其实很想问那个茄子是怎么弄得，是炸出来的吗？

方法对头，其实也就是这样做的。但自己做的卫生，吃了放心。

话说回来为什么乡巴佬的卤鸡蛋，全国都有名？

好像还有一种熏蛋，是锅底放红糖和茶叶烧，篦子上面放剥了皮的鸡蛋熏。sE#AW"Bv
}$h!kHJ&|
我做过两次，不太成功。

应该是不错的办法，至少现在外面买的不那么让人放心。

卤蛋很是好吃啊，特别是配上叉烧的时候，简直是绝品~

谢谢楼主了。还是第一次看到有人这样做，感觉做起来的颜色和茶叶蛋差不多。呵呵

就象做卤蛋一样啊，这样做出来的蛋当然好吃。

原来是泡出来的说，谢谢楼主，很好做的，回去试试

这样做能卤透吗？不会只有蛋白表面有味道吧？

看着 停简单  哪天弄回试试  :excellence 看看 好吃不

楼主太有才了  真的好感谢 呵呵  0.0

不错，图文并茂，但是泡一晚上应该不够先把，只是颜色很好看

介绍得很详细~图片让人看了只留口水啊~不错不错