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油浸香辣小鱼

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&h9Z~4r*{4r 原料：小鱼
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o |M`'I#E(Bs 配料：
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wy C+e_2W8T2O'dL 1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。
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2、料酒、味精、白糖。  
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f(^`7tC7HA3b;~.A T 做法：小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀，上锅蒸二十分钟取出，倒掉碗里的汁备用……
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fj+a7_1GU 锅里放油，要多些，冷油加入配料1中火翻炒至香味出来。
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qVA8CtUA0{[ 这时再倒入蒸好的小鱼，加入少许白糖、味精调味关火装盘… 1u&b*U-bve9@

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