魅伪娘 2010-4-8 01:30
超级简单的 ，微波啤酒醉虾[7P]
这道菜做法其实很简单哦！原料：虾（对虾，九节虾...随便什么虾都行，白虾不行哦太小了哈。最好选活虾哦） 配料：鸡蛋1-2枚，啤酒一罐（随便什么啤酒）
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特点：肉质嫩滑，鲜香味美 微波炉菜很适合夏天，那么热的天还要开明火边烧边流汗哦！放微波炉里一转就OK了，干净利落，方便省事
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配角登场，当当当。因为是本地鸡蛋所以个头特小。
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在放调料前我还悄悄的处理了一小下呢其实不处理也行的，就是切几片姜和大蒜搅拌几下，让姜蒜味去下腥，更入味。放两分钟后夹出来放一点点糖和盐（少量就可以哦）其实姜蒜也可以不用夹出来W/H
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然后就是放蛋了哦！注意了是放蛋清~~蛋黄我用来烧西红柿蛋汤去了HOHO！小心翼翼的放入蛋清
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然后放啤酒哦！只要盖住虾就可以了！ 这样就可以了哦，千万别再放其他调料了...
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弄弄匀！别急着放微波炉里哟！醉虾嘛，当然要让虾虾们好好醉上一回！ 喝了啤酒的虾吃起来超爽
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盖上盖子，目的是使其更入味！然后放微波炉~哦也！没有那么漂亮的玻璃器皿也没关系，用一般的微波炉专用的碗也行！玻璃的做出来特别好看 好马一定要配上好马鞍哦！3分半钟就差不多了，具体也可以自己掌握，但千万别太久，虾很容易熟的，太老了肉就老了！`!B*P$w E8b,S
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丁，时间到了，小心烫哦！切点碧绿的香葱就大功告成！怎么样，食欲被吊起来了不？真的很好吃哦！表弟吃了后赞不绝口哦！还叫我去开饭店算了-R sr{8v!F TUx
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[[i] 本帖最后由 魅伪娘 于 2010-4-8 01:34 编辑 [/i]]
aa334228045 2010-4-8 02:00
呵呵，带了点酒味。虽然还是喜欢吃虾的鲜味，可还给你支持下:excellence
lizzli 2010-4-8 06:03
这样烧法的醉虾很好啊，简单又实用，一定要照着做一次。谢谢楼主。
ocean99 2010-4-8 10:45
真的是超级简单啊。我还知道一种方法，虾洗干净后什么也不用放，直接放微波炉里多考一会，出来后就像买的烤虾一样好吃。
jxhm0520 2010-4-8 12:13
真的是超级简单啊。简单又实用，一定要照着做一次。谢谢楼主。
dengjianing 2010-4-8 13:03
这不是借机喝酒吗，我可是不喝的，还有别的做法吗
kkkdvd 2010-4-8 13:11
虾洗干净后什么也不用放，直接放微波炉里多考一会，出来后就像买的烤虾一样好吃
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这个简单 绝
yaogun 2010-4-8 17:37
感觉上啤酒的味道还是偏淡，虾本身的水分也不小，不知做出来会不会把啤酒的味道冲得更淡,@_Ic g*^|
本人自己煮菜一般还是喜欢下比较浓烈的酒，例如花雕
蔡依林 2010-4-8 19:23
楼主没放盐啊，放鸡蛋有什么用啊？
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建议加点花椒大料的 去腥提味啊
zxy123456 2010-4-8 21:09
看介绍挺详细的，并且做法也非常简单，有空自己要尝试一下，就是不知道味道做的好不好
qq112973 2010-4-8 21:25
做菜不难，对于国人这个有美食天分的种群来说，做好吃也不算太难。难的是菜做的好吃漂亮，照片拍的精巧别致，文字又清爽干净,难得
qdwt 2010-4-9 12:36
不太相信这种太快的方法 感觉不会很好吃
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还是喜欢传统烹调方法
SYNSYN5568 2010-4-9 12:49
这样做是比较简单，不过建议不放啤酒啊，最好放黄酒一类的，我一般是不加热的，拿酒泡时间长点就吃了
wwbemail 2010-4-10 16:54
问一下，微波调在什么档位上？高。中高啊？高会不会做的不好吃啊。
shenhaoqq 2010-4-11 05:13
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229014108 2010-4-11 05:39
看上去是蛮简单的，就是听起来怪怪的，不知道味道怎样
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