风萧 2006-11-20 19:32
豉油鸡
豉油鸡
3M+V2B~Ed
Q6S3S
aj7fS9y2C!Fx
,zv(X3U:Z }U%K^
yC9Q2veyJ N&B!@
nT
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37544_386647.jpg[/img]
}\P"}p,D#@
N4J&C5K[^X&O%|k
;h;J rjj!\A}n
C"f0G*@\P2]7K
材料:光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁(无可用生抽和老抽各适量代替) B;g6qZu3u9]Vn
{ L.o.yj*YP8g
3iFcl)TXP-bf:o
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37545_984934.jpg[/img]N9T%k4~)j
P
/ruA!W
oP
#FH9~ \z`*`0@
先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下,为了使腌料有香味,待汁液浓缩至未加水之前的量时,熄火。
L'R R O_v6v6{
Zxcdlb(E1j#j'?^5I,e
%Sc
X6K8P$FzB7A
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37546_677677.jpg[/img]!qfC|8_"Sx-\A
;x-Pj
NpA
-K!P,V c*tq+Mg
sK4yW8n7xA
把香料捞起,剩下的就是有香味的腌汁了。
*[4v `3Q N%jUg
;u
@/K0ZPO
?
2Ki l
SM|
V&k0O"B
,zWXp)a
[img]http://pic.newssc.org/0/00/03/75/37547_252633.jpg[/img]&O4p7Y/kipG9q'|;F
4w ?"^s;lmb_k
E\d$i&y%Q_*H
'Q WA+Je
把腌汁淋上鸡身。 @;u#]k3B)c'p-{}
b'B4R;F*Ge(J