查看完整版本: 四川美味泡凤爪，简单方便好吃【10P】

四川美味泡凤爪，简单方便好吃【10P】

[color=#006633][size=4]超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面[/size][/color]
k"h6e9\0C*dK S:a [color=#006633][size=4]想要吃到健康美味的凤爪[/size][/color]p)F)OeOP7G
[color=#006633][size=4]实际上还是自己做的最好吃[/size][/color]Gb'w&wN` Y/UQ
[color=#006633][size=4]想吃多辣就吃多辣[/size][/color]UB(?;Z#Et
[color=#006633][size=4]保证让你过足瘾，[/size][/color]
G!K p#\1ary"\:x [color=#006633][size=4]简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了[/size][/color]
4FH2y5Ge [color=#006633][size=4]还等什么，赶紧来学学吧.[/size][/color]
C.V9Q+Ja@ [color=#006633][size=4][/size][/color]
0B"W,~ V4q'p\U\ [color=#006633][size=4][/size][/color] EWZxqZxCXi
[color=#006633][size=4][/size][/color]
*|:D q#l#hPij [color=#006633][size=4]准备材料：[/size][/color]
Y7|)b9o%yB3q"F+k [color=#006633][size=4][/size][/color]g8^0H| Ep5Fu
[color=#006633][size=4]1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]YnU+i [9mP4R
[color=#006633][size=4][/size][/color]
{
F+R P:~Ow u!n [color=#006633][size=4]2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。[/size][/color]
P0c4t G$I.{,T%a _ [color=#006633][size=4][/size][/color]
A]r^8T3r [color=#006633][size=4]3. 原料：鸡爪子[/size][/color]
A'z` U4eRd [color=#006633][size=4][/size][/color]
4Q1zSn)M/a:o [color=#006633][size=4]4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许[/size][/color]_ g9P,t Y` G([u1WB
[color=#006633][size=4][/size][/color]
0w[fm9e-Q [color=#006633][size=4]第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉[/size][/color]
6CK-lr,h_f7OI [color=#006633][size=4]也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。[/size][/color]c
[[;D L3X)p
[color=#006633][size=4]
M.qB-}!H [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313374174766.jpg[/img]
,@{sFwo [/size][/color]
P{&TXgj [color=#006633][size=4][/size][/color] ^.Y&WgX+Me
[color=#006633][size=4][/size][/color]
;`:Kh5w.VM U [color=#006633][size=4]2.在鸡爪里加入[/size][/color][color=#006633][size=4]姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]5`g `Q}8FJ,^;|^ M
[color=#006633][size=4][/size][/color]"Pu$Wl@4U4[Z
[color=#006633][size=4]让鸡爪更加入味，泡出来更加香[/size][/color][-R0q[;x;g\[
[color=#006633][size=4][/size][/color] +? ?}Xjh'x%H8i#s
[color=#006633][size=4]
6j%qq+@"_ [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313381116341.jpg[/img]
v F lF0W]sk [/size][/color]
3J8Z\7])y [color=#006633][size=4][/size][/color] 0|O({,l)i
[color=#006633][size=4][/size][/color]eI+dCkh&I-V0AE
[color=#006633][size=4]3.加入子弹头辣椒和花椒[/size][/color]
@[8UT:lg ^-bBc [color=#006633][size=4][/size][/color]
$E$hgM0Cz8OH)O.W [color=#006633][size=4][/size][/color]
K;oMk(q%l(i X [color=#006633][size=4]
/fS
]2Gr [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313385781649.jpg[/img]
"hGQG D~*U [/size][/color]
amp4TN N+BG'X [color=#006633][size=4][/size][/color] 9@sWncMY
[color=#006633][size=4][/size][/color]
-Q4g"k ~#igy2b/k3e [color=#006633][size=4]4.白酒必不可少，准备一瓶白酒[/size][/color]
Z*B4~vxK2f9w [color=#006633][size=4][/size][/color] -w7YfX(Ue5s1v3h
[color=#006633][size=4]'KWo2H/P$jk.i
[img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313361361149.jpg[/img]
r6x2\%cg [/size][/color]
}6JQ Lq:M#f$| [color=#006633][size=4][/size][/color] hX1lw8hBD
W$jE {
[color=#006633][size=4]5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。[/size][/color]
1E?5yA;r [color=#006633][size=4][/size][/color]
H#s3TH2[Y/~%l7Z_ [color=#006633][size=4]所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。[/size][/color]
P/}Ca\g9s+z~-q&Y [color=#006633][size=4][/size][/color]
/@
p3?u ?0f#PBv [color=#006633][size=4][/size][/color]:c!k*[H x
[color=#006633][size=4]
K{ sQN!sr FI [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313391366638.jpg[/img]ZSAk5uf)m
[/size][/color]b&Y$x6t [mD3y
[color=#006633][size=4][/size][/color] /R\
n6nS}Y
[color=#006633][size=4][/size][/color]bw:_(F5N J4QV+h
[color=#006633][size=4][/size][/color]"D'pC
C8hQ W1@
[color=#006633][size=4]6.加入冷水在锅里开始煮[/size][/color]
7tZ{sz4O~ [color=#006633][size=4]7.煮大概15-20分钟的时间[/size][/color]v;zm;tL;?Z
[color=#006633][size=4][/size][/color] },RW7E7?
[color=#006633][size=4]
0@&[Orx.S!d[(| [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313475017971.jpg[/img]tKi){`9Z/B
[/size][/color]
m7`;a0a#e,x,I K [color=#006633][size=4][/size][/color] |"s zE9CnVp
[color=#006633][size=4]8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间[/size][/color] RU;Jy,T0b
[color=#006633][size=4][/size][/color]
?k O7Ec5W-A5Z [color=#006633][size=4]
!{%cN0OUw"l l&\ [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313482847112.jpg[/img]GG D-p[uY
[/size][/color]
mM d6^.A [color=#006633][size=4]  [/size][/color]
5C&O,l)Q|7? [color=#006633][size=4]9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪[/size][/color]
8G*L|V+~ [color=#006633][size=4]稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质[/size][/color]
j3q I$m)_Q4M [color=#006633][size=4][/size][/color]
*z \^Bi1\6Nq(d [color=#006633][size=4],o6w
^Ay m
[img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313484783351.jpg[/img]6jX9}S,{4E2P4T
[/size][/color]

Uh-x/T#z;e1K [color=#006633][size=4][/size][/color] C V2hG[I5p
[color=#006633][size=4]10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里[/size][/color]gQD!fI?
[color=#006633][size=4]洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡[/size][/color]zal T(z xF
[color=#006633][size=4]再加入一些糖，白醋，盐，味精[/size][/color]"UAxI+C%L.]
[color=#006633][size=4]泡2天之后就可以吃了。[/size][/color]G"LU7VX_pt
[color=#006633][size=4]一份好吃的不得了的凤爪就出来了[/size][/color]/`by;OUh
[color=#006633][size=4][/size][/color] fr4Q+d|nB;w
[color=#006633][size=4] 'Hx5G
fBN$c
[img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313490226557.jpg[/img]
9j8~.L ?*lEL)z"vk [/size][/color]:sCFnl)WE
[color=#006633][size=4][/size][/color]
KmI0q%[!BWPs [color=#006633][size=4][/size][/color] {-ER\z2S^ |^-p
[color=#006633][size=4]
gS6xm}b6D(O [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313491921954.jpg[/img]
4pX#eak"Y [/size][/color]9xn(N(c'e
[color=#006633][size=4][/size][/color] l@o6{6O[,p i&T)P
[color=#006633][size=4]很多人吃过有友的凤爪[/size][/color]$k:wkc0\x+{`)zZ
[color=#006633][size=4][/size][/color] /AUs
zk:^o
[color=#006633][size=4]可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃.[/size][/color](Z.W_;P.KJ/Q@2n
2i1L5d`za_1a[v
[[i] 本帖最后由 戴湖 于 2010-3-17 00:29 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个凤爪的做法在QQ空间传的蛮多的，看来这个味道还是不错的，照葫芦画瓢试试做做看。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

刚看前面两张照片还真不一定有胃口，但是看到最后的照片和讲解后，哈哈胃口大开，肯定狠辣啊。

用那么多辣椒泡啊，肯定很辣哦，这东西估计拿来喝啤酒算是好菜，喝别的可能会辣死

哎。。。楼主哇，本人超级料理白痴一名，能不能再注明下什么料要放多少啊？不然同样的东西同样的做法，等我做出来铁定完全难以入口……先收藏本贴之~

这些凤爪真的是很诱人 雪白雪白的用一个不恰当的比喻就像小孩的小手一样  辣椒有点多

看图片确实很好看,想来也一定好吃,就是太麻烦了.

很喜欢吃这种东西,特别是没事的时候吃最爽呵,不过就是会吃得满头大汗哈,但还是喜欢.我比较喜欢买一包一包的,这样想吃的时候就吃一包,也不担心会坏掉呵

这个凤爪可能会超级辣哦，和四川重庆一代那种用很多朝尖椒做辣子鸡的方法差不多。

看得口水都出来了啊 吵喜欢吃这个 哎 就是要腌制2天~

比较喜欢的吃的小菜之一，下酒很好，又恨开胃的

吃着味道肯定是不错，就是感觉有点费劲。有时间的尝试一下

超市里和路边小摊卖的确实不放心，还是自己做的放心，试试看，非常喜欢吃泡椒凤爪！

谢谢楼主分享啊，我也做过类似的鸡翅，辛辛苦苦研究出来，可是因为太辣了，只有给同学吃了，郁闷啊

看上去挺简单的，过一天自己一定要按照方法做一次，看看怎么样，呵呵

四川美味泡凤爪~~·哇~~~好多辣椒~~看到都不敢吃

瞬间食欲大增，当然这直接促使性欲大增，谢了楼主

2

说明好详细啊，不过材料倒是不那么容易买到正宗的。有空还是吃现成的吧