散步的风 2006-11-10 18:09
九款秋季养生汤
[b][size=1]秋天到了，推荐秋季养生汤系列，愿大家都身体健康[/size][/b]
F,`:M*|o yMG
Y
4|8R]OU
"An
q g9_
n
[size=5]海 带 炖 排 骨[/size]
]U6~'D%N9a
r.@O` AK
[img]http://yooii.com/upimg/haidaidunpaigu_20061106094545.jpg[/img]"u-?$r4f;bf4PCi
B)I:]~[6y B6\n
海带含有丰富的矿物质，其含有的藻元酸具有抗癌的功效，和排骨炖煮，营养又美味
/p*wcoVo {
2f$s
n%d |iq,E
材料：[l+i ] V1??^&C
排骨 500g
:U+J4{B j nA
海带结 150g
}\~ULgn%f
姜 1小块
e_RN[4tA
葱结 1个
K0|e
K ] y
调料:
5`peFg7y'g)j;`(\
酒 1大匙 pJ3]NP ]
C8W |W2q
盐 适量 %t
^rp fm*B
鸡粉 适量
?N W?'E
~5^
做法：
4c,I(tJL#Z4L*s\%v
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
7Cv m+nPn
l ]
E:Ep'~J6Vq
2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；*| l$Dos-{r:eP
1dE_"Ct:?K;?
3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；5|'Wc;s#xF(?%I4vV
P;E4\ ^8Cv3fq
:uG2c ]*C`v9A
8x
U%xO9NN w
[size=5]蛤 蜊 汤[/size]
+],`?2q1A
P b#N P P/s0\E]+X
~ Ws6\)V
[img]http://yooii.com/upimg/gelitang_20061106141506.jpg[/img]
#w,\-Le I!GGT
{ U/] p5j)q'TF
材料：;kh:v+ma4G
蛤蜊 250g 2kJ E&~2xY-U\ R
榨菜碎末 1大匙4E#g g @$n
葱花 2大匙
/bE SI
V%Z V
调料:F_
U M t
米酒 2大匙 i;I&x s'dLW
盐 适量H#MEULM
胡椒 适量
\@ s5Ry$Z'` AGp
做法：E
^pG%V"Y;[
1）蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥，洗净后沥干水&L t V7D D"a%^
A~ {&E&p#c l^
2）锅中放入蛤蜊、水、酒，大火煮开后改小火稍煮
7P;wi
?7x[$v
#i#L)z^ c,h#m(@
3）加入榨菜碎末，用盐、胡椒调味，撒上葱花即可!!sd
T B/PD2k
n*Z8} N4L7Cu
[size=5]和风南瓜羹[/size]#V!po2e9X2Ug@
]3H }a L [6N
[img]http://yooii.com/upimg/hefengnanguageng_20061030152638.jpg[/img]
\9yN*M+Jf2z:b:@LG'T
`/P4mQJ ]7l
材料：
m Q5wO e2b(m
南瓜 250gr-j&i-aS wH w3Kc)Y7W
大葱 半根Y
W)^*Y0s?[ j\
调料:
Z-g L:ou m
柴鱼高汤 600ml 9n:w8c(d`)F _5K
淡酱油 1小匙
cj1az Oo n$V#P
盐 少量 /l"a9P`v!rgm'A$q
白胡椒 少量 3pW`g$wRnO h
白葱丝 少量
"ry7k p"^&Z
做法：
%hW&n.u5^
1）南瓜去皮、去芯，切成小块，大葱（白色部分），切成薄片
F*F0C(bY R SP x
1~-i8Jr n
{2）锅中加入高汤、南瓜、葱片，将南瓜煮软，加入酱油，煮开后关火!d-B B;e%W/x~
W:FS"?8I l4z
3）稍冷后，倒入粉碎机打成糊状，返回锅内加盐、胡椒调味
c)X!s.@0H N:\\m
H
\/W$U*u)PC/u
4）盛入碗中，放上葱丝即可 {VqLO,K,_
G6Yqoi
s6|@3Z C#]-f
[size=5]萝卜豆芽汤[/size]#z7S A-nU(P&X/s
lA![ W,Q8T
[img]http://yooii.com/upimg/luobodouyatang_20061020085826.jpg[/img]
,X;N#?`*Pl
{0b,RR(N
材料： n#n5T5J8s1E
长萝卜 1段 "Q/I _1w cE:l
豆芽 60g
8f g4^N7r C?r8C
水发黑木耳5个
yO,h#|*? rg-c
调料:
u a Cx6YBZ@a
生抽 1大匙 fx h7O3\ D
水 800cc
5PGzKW!t)uTId
鸡粉 1小匙*`ld5l@ \
做法：
,NbT \
JsQ7j6e {
1）萝卜去皮，切成短条，豆芽摘去根
L w-`u q3i)i/D3W
s {U~
a~I{(i
2）锅中加水，加入1）的萝卜和黑木耳煮10分钟M,PKz!ZDSP
T EJn
y
4[(E"x m L~5m
3）在锅中加入鸡粉、生抽，加入豆芽煮熟即可&}e%b
s6S@*B!Z
E Qwwk\Z xo
U"]#W4M-C#E0L)}-O3{
h&[-[%vMFD2V-L
[size=5]冬瓜松茸炖火腿[/size]
.G4H+D!C+b@
\ vIu!E| E X
[img]http://yooii.com/upimg/189_20061013141221.jpg[/img]
}'v wsU.Q3Y%}]
,W;g.y
aZk
材料：
"j9U+_-Oj[
冬瓜 500g
8V ZU%j'y8o2`
干贝 5个 t(v J4cR!@
火腿 1小块%ij [eq"X S
j |
猪瘦肉 150g@Y
o0~jQY A!`
干松茸 5个~X]B"Q y R
姜 2片 H tz#s~#|)Sf
调料： TL5\
PYBK v
|J
盐 适量
2r n
CE `:[dR$T
鸡粉 少量
4\7] a9Zq7s&W
{0HA!R
料酒 1大匙$G1td
N$j }
做法： j|E0E+[.| G
1)瘦肉切成丁，干贝泡软，撕小，火腿切成片，干松茸温水泡软后切小，汤水过滤后备用，冬瓜去皮、去芯，切成小块；2}Q |j/Q
:t6lm&J g:Eeo
2）锅中加水和瘦肉，开后加料酒、姜，如有浮沫，撇去，再加入干贝、火腿、松茸以及浸泡过的汤水，大火煮开后转小火煮30分钟；
_$r.['e { r
&R9lZh)S5l|
3）加入冬瓜，直至煮软，用适量盐、鸡粉调味即可；
O:L(g#\&@;y v7l
7c#K4a9?L&fI
?;dO/U7S7X{.w
s
[size=5]排骨西红柿汤[/size]*D vHB y9J
uoR.?
~8|M#L
[img]http://yooii.com/upimg/paigut_20061013155531.jpg[/img]
'V4N]7by+_l u
Ph-}XP5m$Q:{0F
材料：
\(T+hy7ak
猪排骨 500g Sz-G\%_x&mdll
西红柿 1个
v{5\8]b$hG y;Mrt
干百合 50g K h#C K7e;~1E RT
姜 1小块 _(t"ip @(ls{MF{2F
葱结 1个 -n7N
b/u"C+f
O r2G ^
调料:)UE x"e[ ]4[:k$T,J
料酒 1大匙
}:B)u e6w a2}
盐 适量
(vYZ p Wq5U8?
胡椒 适量
eS E1T[(`
做法：_ }0VG'o~g E
l
1）猪排骨飞水后洗净，加适量水、姜片、葱结煮开，加料酒转小火煮2个小时
%x/O0KmaATrAE
5` L} t A3Nn
2）西红柿切成小块，干百合用冷水泡软，放入1）中，开后用盐、胡椒调味即可
E Ps YF
[
lCJ7BW ]
a;Y1K"w{d.H`.Q
n%pN } nT
[size=5]黑木耳蛋汤[/size]
qH%g._f)pvQp#d
C s
'n0i E0F9l)cZ o eg$^o
[img]http://yooii.com/upimg/heimuer1_20061013155154.jpg[/img]9Tl%c'G5v9Q |8N
%Ub q'gwa
材料：
5I Y&r M&k.b R
鸡蛋 2个
{Nc3H)O4yoT
\;]
水发木耳 8个 六月联盟bTK1E;w{`
粉丝 1小把 a
R,Oz!U^
葱 少量Cq
`/w g%y
调料:sb U D ~#y)P0]
高汤 800cc
u R:he.a(a
盐 1小匙
A9@S-@ Be.rB
白胡椒粉 适量
+A+H^ O+K^.a;cX
做法：
+_ efMQ.S
1）水发黑木耳除去硬的部位，洗净，粉丝泡软 ?#? wa~
7Q4Ph:X@#\}`"njj
2）锅中加入高汤，加入黑木耳和粉丝，开后稍煮2-3分钟，用盐、胡椒调味d;i7uXT.B#`d)z G
,k)w f8D.d/z#tR5C rt
3）鸡蛋打散，加入锅中，撒上葱花.qR*b,S"RW8_-_ D
(C j ].@7e
9B'I6w6e[
v I%e5c
[
[size=5]豆苗鸡丝汤[/size]
EzH t rMD7w$G~
5y9A/d'C_IH5`
[img]http://yooii.com/upimg/101_20061024123119.jpg[/img]!X b0g5O6M9B9R
|C Ts z
材料：
G$? j6E
Cpq? r.R
草鸡 半个
,O-|6lr kM7a2e1hf
姜 1小块
zy%Zb1i2IGX8B4a b U
葱结 1个
u0]x+Uf0fS
豆苗 100gVENE} b1] [
调料：@O
~)Ggw f
料酒 1大匙 n Tr G de,D
盐 适量 KA z#`xA
味精 少量
A |$G\1G
h
做法 Ncs c S9@D)?q
1）豆苗洗净，沥干水，姜切成片，鸡肉洗净后焯水，去掉膻味，加水、姜片、葱结大火煮
2f[
M4{h v [ C w
~E%~+K'u"sH(p*c#wX
2）鸡汤煮开后加酒改小火，煮1个半小时
)vk!X
uG
VY oU)j!sC
5V;l3g r/[Ye f
3）捞出鸡肉，去皮、去骨，撕成鸡丝（实用一半）
HCW gy5N4H%Fj
-L"v;di k3[)v9y&W;Tz)|
4）锅中加入鸡汤800ml，加适量盐，加入3）的一半鸡丝，开后放一点点味精（或鸡粉），放入豆苗立即熄火，清香鲜美的豆苗鸡汤做好了
1qV? ^4n0Vn&D o
%dO8b,R|-_ m
2_S(V
tH f;|
c6M"w(H/z-cn
[size=5]豆乳咖喱汤[/size]
-V(h"\0r6| _0c
^ ?
T&X4X
[img]http://yooii.com/upimg/dourugaliang_20061012153151.jpg[/img]9Jt eT_9].Gm7{6n
S E}&cDH
材料：
D8pDG,h|cW$R]&si
a
豆乳 500 ml
,W,IYC1spf m Bns ~
水 200ml s:o(fOV
蛤蜊 250g ws y"q;r$XX
洋葱 半个
H g5R K'nK
u @)Y
香菇 2个 )l G,s8_7G
荷兰豆 5枚Eth#Dzf
调料:p:Mc'\.D:BGX
咖喱粉 1大匙
(rw+T(]R'pd
鸡粉 1小匙 ] z.l/zK5d"C-Xyv.A
生粉 1大匙
Uk/T3P Ar#l6x
水 3大匙 YZ/Q Q[
/K @,n |J5yROE
做法：
U
}r(t%N8f%Ke
1）蛤蜊洗净后，沥干水
,q*A6L B
e8I\
&h5L b} ^"IDW
2）洋葱切成短的丝
7]"o\i4d t
6G7yu G6Z"O
3）香菇切成与洋葱同样大小c-Byb p
,]ai8RK7Y,i
4）荷兰豆切成小条，入盐水中烫一下"[ d%zg-YaK!J
P \!k Y8] v
5）锅中放入200ml豆乳和200ml水，放入洋葱，煮软后加入香菇和蛤蜊
S bJHY
!UJu,Y5U'zE
6）待蛤蜊开口后，将剩余的豆乳放入，加入咖喱粉和鸡粉，用生粉勾芡，再放入荷兰豆即可
在线客服(1)