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砵仔焗鱼肠

鱼肠虽然在人们眼里是不起眼的材料，很多人都会弃掉不要，只要花点心思就会做成一道美味的小菜。 ^;p7`Jad6?

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材料：鱼肠、鸡蛋（3个）、姜丝、果皮丝
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"x"Qv!YB$`'{_W 调味料：盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、少许酒$qG#Bg!c6~&I
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做法：A[cr(J3|6`8P'i


A2|Wo/J g ]:M 1。鱼肠剪开洗净，再用开水灼过，除去鱼肠内膜。
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2。把姜丝、果皮丝和调味料加入已处理过的鱼肠里面。&R^0zY/B9Io.G

]!s~ J/B(D 3。再打入鸡蛋搅拌均匀，放在砵仔里。
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4。预热，170烤25分钟左右，要看烤箱而定。-R1m'f)vxA
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