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鲍汁酿鸡肶菇

材料：鸡肶菇，瘦肉，马蹄，小棠菜，香菜
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8\ A9]olZ!W2Yb 做法：P&s~'\"Y-~
1、瘦肉马蹄香菜一起跺碎，加生粉、盐、糖搅拌成肉馅
4v6t IF)Q*sH$K 2、鸡肶菇切去顶部，使之长度差不多一致，然后从中间切开一刀，不切断，用开水先焯一下，捞起擦干水分
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qP9e OR 3、在菇的切口处抹上干生粉，再把肉馅酿在里面，大火蒸8分钟左右，取出排盘;F/Z(N|.S
4、小棠菜去掉粗叶，用油盐水焯过之后间隔地放在蒸好的鸡肶菇之间
Bt s!}{l 5、鲍汁（或蚝油）加湿生粉水煮滚淋在鸡肶菇上即可。
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H'b)k9v8v4Hm 　材料：鸡肶菇，肉馅，小棠菜)Z$A+v br?9?
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从中间切一刀，不切断 |E-Q7W~it*O
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aC3x3B.tT\*V 　在开水里焯R4JTN R9Q)I^ m
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酿肉馅8g'WziS
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H(i4nvN 　蒸:_ u"mEY!I&jF Y
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"[E_^D7\'? 焯小棠菜TX2QX,Hbg-q
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看起来很好味道,多谢楼主分享!