风萧 2006-11-5 10:37
椒香芋艿鸭
材料：鸭腿、红梗芋艿、花椒、盐、料酒、葱、姜、葱段
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椒香芋艿鸭制作步骤 :
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步骤一:烧热炒锅，炒香花椒与盐（无需放油），用花椒盐、料酒、葱、姜将鸭腿腌透（2小时以上）。腌透的鸭腿洗去花椒粒，放葱段、姜片与料酒，切块蒸熟或蒸熟后切块oQ2K ?9Z;E |q}
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步骤二：把红梗芋艿煮熟，去皮、切块备用+jt nC(iqs
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步骤三：起油锅，爆香葱花，炒芋艿后倒入鸭块与汤汁，加适量水与盐调味，煮至汤汁浓稠，装盘撒上葱花，即可。/y7D C8A M3|Gd
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步骤四：可以吃了 'yn%FELW$r
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btta 2006-11-5 14:42
看上去色香味俱全啊！
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这个把鸭子肉换鸡肉可以不？r?YeI
改天试试。
zyli 2006-11-6 12:43
图片很漂亮,介绍也很详细,做起来也不太复杂.这个菜想必味道鲜美,使人馋涎欲滴!
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