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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。p2}&V~] zxR:H
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　　用料：
~N#GE@[.uA 　　1、通心粉二两。'S7VM.XDr
　　2、猪肉约二两。
-QFL7Fj+W$s 　　3、洋葱二两。ppgX}
　　4、独蒜一个。*B&p7_ xc0F
　　5、番茄酱一汤勺。
q(op stn j2r.?2qo 　　6、白糖半咖啡匙。V*C}c+x;L
　　7、淀粉一大匙。
`bU5^/mia 　　8、料酒一大匙。&V(`
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　　9、盐适量。
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　　做法：
V.^P:G.s{ 　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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v/m_9i[%w E2z 　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。oVMQ-G6heIH
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:V9dD7]5K9e         3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。ND!CO+^e5o.Dw
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[[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～