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盐烧秋刀鱼

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材料:|6fL`"kj~E
V|LP_`/Yb)}D
秋刀鱼......2条m*j"}D [i+[

"mhUl,K)c#c+] 小酸橘......2个w8z]'??cG4[
mJb*I6E7Ba
白萝卜泥......适量
gar@uD"Si{0r5}
I.FHZMo 大叶........几片&GKN OgUd

vv-k5bs 调味料:8spRvF#e['j6Py
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i3i)eZ~%j(B6t9~ 盐.........适量(或椒盐)
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炒香的芝麻..适量-X-f%|ntEol\r
O&`~W.Vl%WU
酱油.......少许{e4L'G~-KX&c
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做法:
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1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.7QXre+L'Q:Zms

w%}:DaAL#x6B+Z T 2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.y6O0t/TE"p+LD|%Tl"K

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rg/d 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.6I7k1[ FVVb
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4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.

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8xsx2~lN 请看过程图:6m!c3m8PU:S


_9Y;k Yi_&T Nt [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009te[/img]
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M:G h#M*Y   吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.8fnv@
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6b;@R^E$^r%k 木禾小叮咛:
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zZQ Y^F     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.
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