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相当解馋的猪肉菜：玫瑰腐乳肉[10P]

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9`6~d:t;k5^WHk F [color=Red]请大家点击红心支持下哦！！:hint[/color] 0x9oz"yO-}-cN#nL h:z
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！"D'y mD-@8Ko ~Z
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
J&di8]/W!L 今个，俺就很认真的来做一道:
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玫瑰腐乳肉
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！},`_4zP7y$qfM1w
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做法：
#CODVGN"Np~#S 一、材料：
D7U$Ok ~X 用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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I0rM(i%De2n 腐乳---咸亨玫瑰腐乳b FPN9Et+RyD2T
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s3z(v*GS\tVo A7h 二、准备gY~$YtV"wvu5x M4^
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。H#H5U/rbW
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2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。9fD-['w:SB!V,z
3、取适量腐乳，带汤汁。2B]vl"{9k
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三、步骤
["ha*h/Bl:X 4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。4QmDU-TDe$Z9e
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。F"l)pu#n&NV
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。4wh4\0}j
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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。)ET@/VY5Zr;H9t}
8、中火不停开始翻炒。
0ugh"C:uX w[*M 9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。)| X5r{U"YB^j
10、肉上糖色。
5`'^:L R I&ZZRU 11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！dz;{ s-L4Y
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。x+P0v$Px []i%z\Q
13、加清水，没过肉。
wE7?$XX*?A 14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
;s:W1d(L,y._ 15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！[u,v WP`\]
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\s [color=Red]提醒
k/E3N[+k$Il;G 1、肉不用焯，直接生肉。?,V5K0QVk2iB
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
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Qvl 3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。[/color]K H%_| \Qu


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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。

楼主介绍的很详细呀，我看着学做，看看能不能做出图中的美味。

这个回家一定要试一下！真的很有诱惑力！非常感谢楼主的分享！

很漂亮的说哦~不过看图片和红烧肉没什么两样啊。

颜色真好看,口水吞了不少,晚上回去试一下，就是楼主的没放香料方面的

腐乳肉和红烧肉一样~隔夜了容易硬掉。我推荐在烧的时候加2勺葡萄酒，一来肉容易酥，二来隔夜后热一下肉不硬的。

很有食欲的感觉呀，食色，性也。有性有食才能算是完美。

腐乳肉，肉质嫩，滑而不腻，清香可口，谢谢楼主

最爱腐乳肉了！每次回家都要做来吃，哎，想家了

最爱腐乳肉了！每次回家都要做来吃，哎，想家了

感觉色彩真的很诱人，以前一直酱油做，不好看，下次买点试试！