查看完整版本: 蟹粉白玉羹

蟹粉白玉羹

那用吊好的蟹汤去做道汤羹类菜,那搭配什么才好呢? 答案当然是豆腐,豆腐是温性的食物而蟹含凉性食物,二者综合更适易人体吸收.
cV|[ P#f 0PVK'o3`$t
豆腐含有人体说需的蛋百质氨基酸和钙,对人体的好处多多.Z-bD7rFv/h)e2A$~7`v

8j\]S,] 不过豆腐没什么味道, 想用鲜鲜的蟹汤去烧豆腐.将豆腐完全吸收蟹汤的鲜,,b_sz:H*Z+k
vT9kE3B
豆腐我选用的是外面的盒装内脂豆腐故称白玉豆腐.把白玉豆腐切成小块与蟹汤同烧,&b,f:bV9SrQ3u
]6dFmbI+Y6m
黄灿灿的蟹汤中透着点点白玉豆腐煞是好看,更为中秋家宴增色不少.H K8Wv"K:q"hA/a#V
$X3B/C&Kr sq
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003006_640.jpg[/img]RV"pk(fT"?
#@4O+s~Y5KL
第 [b]
0I0t5mT7cl
Z
V UZ e;`.oUF 1[/b] 幅 原料; 内脂豆腐. 蟹肉, 蟹黄, 蟹肉少许
[ FR/Bg n^ {+mw)aQY
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003035_640.jpg[/img]h/}-i|*@6y7xa,^;wZX

zP;a@:k6r 第 [b](K&rbD"p HR0G
C:|3O!a4C?*xa
2[/b] 幅 制作方法z'B)LA2@rx
F&?

"s
d t*S5H4K0wNW [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003101_640.jpg[/img]4T\~$qm5\Uv

` W t:Z8nxvaf 第 [b]
O4d iuT2R:e
HNyyO.M#DU P 3[/b] 幅 这样色泽诱人的蟹粉白玉制成了(S$ABI9N[
J @ _"P @7i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003115_640.jpg[/img]

支持

缺葱绿，蟹黄太少，蟹壳就不要放了吧。

同意楼上的,我也觉的不放蟹壳好些.