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DIY香喷喷的酱香糍粑鱼

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H5?5f9Fb-U 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼T)[ X9a7Z5_{F

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ru$Q8I9F[ 　　先秀一下成品
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f6VF't u 制作方法：(ZHq`5A}:[9KJ

:|5U#? XT 　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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ic [img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119313047421008.jpg[/img]6J'^ ZnPm:IlF5z
加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖u#p#}|;g1B
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的8E0{m%Jn6n:tNxL
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准备好姜，蒜等调料  ZKqC&[C
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0WV4F3Q Dl~1x8i#r@ 最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？
I;lzF9k2g6Q4c8O] 俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的
{ { c6W.Oe1wX^ 糍粑鱼应该是没有汤汁的?
rl[*y^V D
你这个炸后再红烧的A7oD0F
c!s7u
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒