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自製 薑糖肉桂鬆餅

聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。 l0u _0F-l I6?t
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:i X1s5M:L5w O 薑餅等過一兩天再做。 h!o}JdY
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這麼重要的節日，做點心當然少不了饅頭最愛的鬆餅粉。 K+D1W9Qv.OX5x

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材料 %IS
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e*}S y0jx/w1l 如果沒有市售的鬆餅粉，可以 低筋麵粉 150g、奶粉 10g、泡打粉 10g 替代，蛋可酌量增至2顆。 TeCx4W6uy7C N
  
^3\k5OsTp 鬆餅粉 150g ;N'P?8Xh:{3k
蛋 1顆
iGE8IM\M q 薑汁 ( 薑泥 ) 150mL
"}c(ka0m:d$U`0L 肉桂粉 1 茶匙 .Q(v/TR7XrTww]
黑糖 1大匙
yyK B-p 腰果、糖粉 適量  
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如果不喜歡肉桂的味道，可以用可可粉取代。不過這樣就少了點聖誕味了。
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1kkFN3fX8R3xC t 作法
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p+rvs*N4H4j0Dq 將所有鬆餅粉、蛋、薑汁、肉桂粉、黑糖拌勻，倒入蛋糕模中，以中火水蒸10~15分鐘。使用微波爐或烤箱也可以。
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起鍋前加上腰果。
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放涼，灑上糖粉。
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P@ 另一款使用平底鍋小火油煎，做成煎餅。
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5zpApi X4`e8| 口感和水蒸不同，水蒸鬆餅較水潤，煎餅則是鬆鬆軟軟的。 ]y^xrc.y8Vh r&a
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看这挺好看的，谢谢楼主分享啦，有空回家弄弄

这个是西点吧，看起来很不错可惜我太笨，学不会

这个还真是没吃过。小时候喜欢吃糖，现在吃糖吃多了感觉腻的慌。

很感谢楼主的大力分享，有空一定要自己做来吃。