豪腕の悪来 2009-12-5 22:37
大口吃面之方便面(不是那种方便面嗷~~)
这个方便面是在新浪一个网友的博客上看到的、好象叫阿斯匹林。记不清了,觉得做法挺有意思的、所以尝试着做了一做。做完以后感觉有嚼头、喜欢有咬劲的朋友们可以一试。顺便提一下压面机哈。我家面条从来不在街上买、除了方便面。(现在方便面也不用买了哈)全部都是本人亲手制作、一来呢、卫生、二来呢、可以加点想加的东西哈。#{'@&Y1ZU? bn
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原料:
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500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐。 p%^#A:ae%BH
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做法:
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1、500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐;
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2、搅拌成团静置10分钟; H:CTy$c{T@ K
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3、分成两半;9]:E0v vB'i3l"{i0[
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4、放入压面机一档、撒上面粉;
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5、擀成面皮(要5遍才行);*a8p1I8O-v$H_`z5e8{
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6、分成两半;
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7、放入压面机4档撒上面粉擀成面皮;4f^MPn5XO[5f$}*lq9v
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8、放在细档上压出面条;9j]){6slGPSi&j
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9、卷好;