jjj34 2009-12-5 17:30
罗卜炆腊肉皮
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这两天气温骤然下降了很多. $cw+]%UVS
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很想吃些热热的菜.
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想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发,
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不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣. $o*FT\O4hx+SI
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岂不快哉! g v_ S"B n*` c6Q)?
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赶快去买罗卜. m1rwm W~*R
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回来三下五落二,刨皮切成滚刀块.
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[/list][list]腊肉皮切小块, F U(S$k'T.i C0W
事先煲熟,捞起备用. fQ8o9Wi3c Y
1. 姜片起镬.
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2. 落罗卜爆透. 4K U
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3. 落腊肉皮. |E n,Z7j p
4. 继续翻炒. 1u"Y&p3xC"B,L
5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. "Sz!v/J O `
6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味. $~ y]%w6u
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再煮一会就可上碟.
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nokia7260c 2009-12-6 18:45
看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发
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