查看完整版本: 椒盐黑芝麻饼

椒盐黑芝麻饼

[img=453,680]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111710490520.jpg[/img]pd.~(bU*\;~T)H

e-U1hM&J`,km ub5E}A3UW
[b]椒盐黑芝麻饼的原料：[/b]
e'Ov)pF:HP6z 面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。(Q_L C#z%T;{V

1C0o!iEr:z%c0m.|g~
BK~B8^9{7NB M&]2\ [b]椒盐黑芝麻饼的做法：[/b]
+C`'q9c9T}!t,m U%P 1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；
}OjnYL-u`@,Id 2、倒入温水；
6Nh%wf;VNk7Mo;}AN 3、搅拌均匀；y
Mr(B v6Nk[QNP
4、揉成面团；
e e`*O XGu @r6w7QX 5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；
-Jxi?3I(gLCT 6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；
k]](SyC 7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；
!j2SNB1d2M|(q6I*k 8、揉匀面团后分割成小剂；
$b Y QB JrR7^7D 9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；6L6N-}3FOQB A$~
10、从一头卷起成圆筒装；;lKah} T
11、将面剂卷成球状；"I,K0RF;pI~-o/_4Z
12、擀成圆片；
ib4g&D5T/{ jh}Z [img=550,378]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111710491991.jpg[/img]
QLW\:u&e$Zt
^Y5wv#uD'^3Q
a]3fvT DJD1Aj $j@/}6G.IC)q2A{5n
^ z
[b]做法：[/b]7x(lG:WUE
13、炖锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，放入饼坯；2CO"{2F[/F"nG4~y
14、盖上锅盖小火烙制；
tB D'j0P%k;^4^z 15、三分钟后饼发起来，翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。 k5y
RJNYE
[img=550,254]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111710493403.jpg[/img]

哎哟，说得口水都直流了,应该很香吧，热的才好

感觉上就象是我们这的烧饼啊，不知道味道怎么样啊，有什么区别啊

看內容需要用到花椒粉，那想必吃起來是有點辣辣的，不知道好不好吃呢？

这个不会很麻辣吧，我以前做过白胡椒粉的，辣辣的口味

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下