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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕~zzG[Bc
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7@5rCb:C:s0jL%D^R0B
#c'J#gx m!@%b3` 材料1：（約12碗）
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G'^2a7x)Xy1Za1[ 粘米粉 100g
1vu)g hR 糯米粉 10g4`2x;l IqI
澄麵 60gG:m7|]V0K`1k
水 150g
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@k}6p(m7R4r 材料2：!ARb0Ce
砂糖/黑糖/片糖 130g"bcAj W+fodV
水 350gBK8[,bE df
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餡料：-Gz gP6fZ F
紅豆(煮淋) 適量!~a/c} s,j1]

8Tu1cV.a 做法：
{th#z*j0u&EgCPN 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
u+VqX$RG9A2E 2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
f s [|){ M*D 3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
*X%]SLc3r!X 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.