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涼拌毛豆莢[6P]

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WZj1yiEPk,o 涼拌毛豆莢
B0X/O u!m2sq 食譜來源：米桶亂亂做
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材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整)'Eh-c{O{
毛豆莢.....500g$I(n_T#{o)wKu(m
八角.....2~3個BJ3UxZs[
粗鹽.....適量
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調味料：
7`7cQ,_ksv 蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味).bty$G*P
辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)*@ UO*S^gr^
粗黑胡椒粉.....2大匙
l/~e l WkX0P#w.[:\2`` 鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 )Ne?qU6Q
香油.....1大匙
_+xeR||!JP't 糖.....1/3小匙 (或不放)O R$VDf#l A&C
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做法：7hO.L
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1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用
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2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘_QGe7]2R9@H C H


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3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用h2r]"FHb_G

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4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻"g0uzq(h d Cg9M
(調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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g0fG'p i-w.V9i 5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成 +m.KA#Q/p0tX+}I
※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔
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M&I@3GN w5D 鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔
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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你