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油菜蘑菇

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K$IBJ0m Zgk 原料：
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油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
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|$iM^]Pi ^] 做法：*tC O*R+~TF$U

fA{!?,LT3R#i 1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；QdrJ!\|*Bd

6D/sM.A~f8{*m'}4D8}G 2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
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3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；+K3MY4k^s

g qzU v(|Ot d 4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
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JZyr1`7R-E To\ Q3y&L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212002250.jpg[/img];c/Z4Y*]$t
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油菜的营养价值（来源于网络）：U:Gk3C-K

Y&@M;iSC)y2Z 1、降低血脂：JMsD2l

n5`,l$wN$ymv} \@ 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
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1u2`#qjX2R(E#w 2、解毒消肿：y;_`)y$[7Pr,E
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油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。p@_lB(MT;SK
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3、宽肠通便：M$[+f$Tl7iN
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。-`4W Fj]8P2? d0O+q
.U{.R E,g
4、强身健体：}*aLF ^$F#SS)N
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油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

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富含维生素C的蔬菜水果：5Lq1^~9Q#tL#\5D
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第一层：
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4R-E3[;v.jTM 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
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Y}/Qd)l\V 每100克中的维生素C含量超过100毫克。
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第二层：k3o0k`@.b
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青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。
(y9i%Hi+|UH
|J'gM7K4iw;q 每100克中维生素C含量超过50毫克
;y'B$qanDz"S1b
*U TN0^4v.p\ 第三层：
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#XG Xs8Q!P 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
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P)Rfzr%m 每100克中维生素C含量超过30--50毫克。
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感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！