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起司牛肉卷

[img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/002-87.jpg[/img]
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RSw6M;HPM 起司牛肉卷 口感丰富
4d9z&{bE ZsD 材料：菲力牛肉片1片(切成长约15公分、宽约12公分、厚约8㎜)、起司1片、芦笋2根、杏鲍菇(大)1朵、马铃薯1个，红、黄甜椒各半个，蒜末2小匙、橄榄油2大匙、市售义大利面番茄酱4大匙
6H/D&g,U(]%~mi 面衣：面包粉、面粉各50公克，鸡蛋液1个份
/YC*e'plC)j-U 调味料：番茄酱、盐、黑胡椒各适量
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準備
-y5p j*R1bR&P 馬鈴薯用鋁箔紙包起，以180℃烤30分鐘，蘆筍削去根部粗皮、杏鮑菇縱切粗長條，紅、黃甜椒切菱形。/X\RO?7gC*U$U
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1.包捲 :b5\:Ca2UT s8n
牛肉片撒上鹽、黑胡椒後，依序擺上起司、蘆筍、杏鮑菇捲成緊實筒狀，再用刀背輕敲牛肉卷兩端使之黏合。
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1G-|_&sX0i [size=3][color=#b00e00]2.沾粉 %|9x:c5@,x
牛肉卷表面先裹上一層麵粉、沾蛋液後再均勻裹上一層麵包粉，完成後輕輕拍除多餘的粉料即可。 [/color][/size]
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[size=3][color=#b00e00]3.煎烤
CF)|`6[g6F4_ 以橄欖油將牛肉卷煎至2面金黃，後烤8分鐘。餘油依序炒香甜椒、番茄醬汁後盛盤，擺上對切牛肉卷和馬鈴薯。 [/color][/size]

麻烦真麻烦
_0V#] [N$G5?,e?/t 谢谢楼主啊感谢