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卤猪耳朵

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卤猪耳朵

N7K)b E7a!N(Z 发布时间:2006-05-11   
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o:Ck.gn(]@W 原料：K%J0lOj!N
猪耳朵1个
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+tjJ5LWNJmy 辅料：
3}|'Xq:Z}[yV*c%ZHy 卤汤1锅
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HYIsY-kCD 做法：
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f#c C 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。$c7x&}Hz/Z
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
)F7o,c4~ aP;VO 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。E3}u*c0n _4xG.J
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你