查看完整版本: 如意黄金紫菜卷

如意黄金紫菜卷

如意黄金紫菜卷 T,eO'k5|,PuD%\4^:C
【原材料】紫菜卷：豆腐皮2张、紫菜片2张、鸡蛋1只、红彩椒1/4个、黄彩椒1/4个、黄瓜1/2条、胡萝卜1/2个、面包糠适量。 ;z_k[ WR
    内馅：猪肉末150克、荸荠6个、鸡蛋1只、小葱3根。
*h-FY5Lt 味料】
4F+k"qo5[j;n#f   紫菜卷：花生油多量、淀粉50克。
vA;_U|8N-{[ 做法】 Y`SpN*Z'K8]
**内馅
L5n0S8Xk0n7B 小葱切花。
6c-Ab5?R?3\ 肉末入碗中，加入小葱、鸡蛋拌匀。
3ZLSq%L%A z/d 将荸荠去皮切末。 1Iq,r]8H.U$H
将荸荠末入碗中，依次加入内馅的调味料按照一个方向进行搅拌。 0Z4HZt/Laq)n~
直至搅拌有粘稠感上劲9N[Z?V(i#S
将豆腐皮入冷水中泡软。 :}MD"?Olo
将四种鲜蔬切成细长条。 vg-O8`ZM1o
将豆腐皮切割成同紫菜卷大小，用筷子抹上的薄薄一层肉馅，只抹4/3的面积大小，注意边缘也要抹到。
or/YU0a4Xx 捕上紫菜片，再抹上薄薄一层3/4面积的肉馅。
ez BzMy 在肉馅一端分别码上四种鲜蔬条，从左端码到右端，边缘同紫菜和豆腐皮对齐。 Mq)\+^6E[,Md#vK
从肉馅一端卷向另一端，注意要卷紧些。
T$K6p'f a4? 淀粉入平盘中，将做好的紫菜卷周身粘一层淀粉。 (mfA6]6B6i^
鸡蛋打撒至一个长条形盘内，将紫菜卷周身粘一层蛋液。 再将紫菜卷周身粘一层面包糠。
&v:oJ)B\ap 制造型 n4U*g(C4xZm3d
锅入多量油开小火，将处理好的紫菜卷入锅中炸制。 KLI O)X{
一直炸到周身表面呈金黄色，将炸好的紫菜卷放在厨房
_$V]QM7m\;YDL 在案板上改斜刀，长短随意。 }1UUH6J+I
[url]http://b17.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=57ce52ab6d55e14e340b3ca81cfa04e65194e7ab33d1eac36254bfc02761a367125cfefa1cc9046f89e9ebbfc2342016c1b2e434737fb5d3a7a066c885f65a084ebf7102b4316ef280244eb95dfc77540e846b6b[/url]