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还朋友的债——焦糖布丁[15P]

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当我很无耻的向朋友们索要蓝带的时候，就注定要还债了

这是要还的第一个。
快中午的时候，小楼就跑到我家来，要学做焦糖布丁了。
一次做了十个，就被她那么霸道的抢走了六个。

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这天还真是背，上楼梯拿着一袋鸡蛋居然摔了一胶，可怜的一袋鸡蛋碎了一半

为了纪念小楼第一次的拜师学艺，把过程图拍的详细点。

十个小奶瓶布丁的量：鸡蛋4个，白糖80g，牛奶500g，香草精少许。
做法：1.鸡蛋和白糖用打蛋器打散。

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2、牛奶里加入少许香草精小火加热至沸腾。
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3、将牛奶慢慢的倒入鸡蛋中，边倒入边搅拌。

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4、将牛奶与鸡蛋的混合溶液过滤3次。
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5、将4倒入小瓶中，烤盘里放水，然后放入烤箱隔水烘烤160度，半个小时左右。

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6、煮焦糖，60g白糖加一点点水

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7、小火慢慢的将糖熬化，这种颜色就差不多了。然后关火。

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8、然后倒入开水，看自己需要吧，我们也是估着倒的。好梦幻，糖一下子就呈现下面那样了。

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9、这个时候布丁烤的差不多了，本来应该放凉了再到焦糖液的，但我们着急着出去，也不管了，直接就倒了。

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结果，就出现了下面那样的悲惨结局，看到中间那两个奇怪的布丁了吧。

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看上去还是很诱人的，唯一的缺点是焦糖煮过头了，好苦啊


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很漂亮啊，除了这个瓶子还有没有其他的容器？是不是只要是瓶状的都可以？

收藏了! 哈哈 我要试试 ,看看能不能超越你呵呵,看起来很棒呢,是不是因为瓶子的关系? 有冰的感觉可能更有feel点把!~ 哈哈

牛奶是不是要冷却了,再倒在蛋液上,还是就煮热了直接倒

好久前就像做这个东西了但是找不到怎么做终于找到了我去做个试试

瓶子放到烤箱里烤没问题吗？看上去很好吃哦，支持楼主

看上去很好吃,我一定要去试试:teeth ,希望成功

看上去好诱人啊，很想自己也试着做做看。放碗里可以吗？

真不错啊 不过什么都要烤箱呢 有机会自己一定要做做试试

只能说外表就把我给征服了。想吃一下啊。。

看上去挺好吃的哦，样子也很漂亮，有机会试试

请问楼主香草精这东西去哪买?各大超市里面没见过这东西.请楼主告之