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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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【材　 料】
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牛五花薄肉片 150公克 'j1jRV7Ff!x&I$v/@-a

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o)ab 洋蔥絲 1/2顆 8mb
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-h,I#r;[/b-C*Qw9s
牛蒡 1/4根 /K+sd)w~

s@VP7xd 蒟蒻絲 60公克 !y9IU GBT
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金針菇 1/2把
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B_8O4_1F7M{)[ 青蔥 3支 x0D B'e/uK

8O%Pi H)?t il 醬汁：
!d4NJ:s _:Q&h 5Z;?Q!?XGi
水 100㏄
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9b:L j2})\
@ 米酒 100㏄ (_/GsU JPX

L~
MT3uj*?6w 醬油 90㏄
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u$Z`!n,Ud uy#| _0][
細砂糖 50公克
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【做　 法】
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)Cj'n)o`(Ms%N a 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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"K&qN-A/q8@Sb 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將 xn|"Z p
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X8q+F*^l 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃