176832zzz 2009-9-10 16:12
丝瓜浸鱼丸[8P]
[size=4][color=Indigo]主料：
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丝瓜1根、鱼丸半斤。.g Q0N j-` oV b^
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配料：,Z)d*F3J&rf Jf
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葱段、高汤或清水、盐。
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做法：
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1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
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2、丝瓜去皮切滚刀块；/CB E n {9s/TS7Q
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3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；z&Na(I6I md4Y5n
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4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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5、然后加入鱼丸，继续大火；
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6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；
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7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
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icq888777 2009-9-17 14:39
大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流
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