查看完整版本: 泰式咖喱牛肉

泰式咖喱牛肉

[font=宋体]天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～[/font]
{s*f'x3@_,T Es%I u}]6c
[font=宋体]泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁[/font]
)Wk/Hg.l-vf5CH(t J,ZF`4T+H.g
[font=宋体]上个成品图先～[/font]0`"H |Nw_E
eY1?+\2mJm
[img]http://pa.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/a58da0d407bbec40d531a141277dd0fa.jpg[/img]
b P!so ~-a 2XP.Cvp o&?
[font=宋体]上步骤图啦～～～[/font]
;rF4@_j N
oN2d;P`mW 1[font=宋体]。原材料大集合。。。[/font]~@6S
K4Eb
-Z%`-g%ZPZ-\
[font=宋体]上面[/font]2[font=宋体]个，砂锅里是已经煮好好的牛肉[/font]300[font=宋体]克[/font][font=宋体]，右边是土豆[/font]2[font=宋体]个切成小块[/font]
P+NJ)BiA%w1x [7l1a:Du.H U2qu
[font=宋体]下面[/font]5[font=宋体]样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露[/font]|0R+k~6KH!zy

)Y8?WKn&o [img]http://p0.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/0d4fcbc4bf2ee71078f88f59f98e059b.jpg[/img]
Ux/}i e
S,^Lxq [font=宋体]咖喱[/font]
b@%EP!fCw#@-`d
k*],b-^:e4X [img]http://p8.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/878740536dd8b95cdeffb9df2399260d.jpg[/img]f:se#ywK|/T@

)_G.V"on0ZK5`
g [font=宋体]椰浆[/font]%o*^Q8twsSc4w^
~Xokt
[img]http://p2.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/21940a9eeb8c62b10dd79777c72d1000.jpg[/img]
O*^D#K%B(W R5]7C@L&U`d+B
[font=宋体]黄姜粉[/font]{ j\ @5t Bi

au!w*vAg [img]http://pe.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/e3e657c2788a387d865acfdaa5bfa41f.jpg[/img]g+Hl"A&Eh4B(y

:c6J#n TX:Ab [font=宋体]椰糖[/font]McU)_9k#W
\M-T;r5MG,U
[img]http://p5.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/55cef4bbe31f0c48e9ac31028f41c33f.jpg[/img]
v#MNS _8S e
W8tA a#J#|7i [font=宋体]鱼露[/font] |w1eu/K-a$~0T Y
KK+?V&S4Po.B
[img]http://pd.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/df372420cfb968d0d3c4aafdd8bb5d23.jpg[/img]
xP^ J
\bJ
)|'?h2IN$G [font=宋体]牛肉[/font]300[font=宋体]克[/font][font=宋体]，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快[/font]
E5P$y @R^ C,FQ "OXwPWMwL,Y
[font=宋体]土豆我就切了[/font]2[font=宋体]个，中等大小的。[/font]
O4Y`fNj6Q3G 8e xw R2l
I9w-V~V
[img]http://p6.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/6cded769dcc6e6a7335918af36778cfa.jpg[/img]"IT(oe-B3[W)_
)lOg)p'^6?mcW
2[font=宋体]。先把牛肉倒进锅里[/font]
pGM W*[;sXr/I(V 0D)^E G2L
[img]http://p8.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/80888dceaa59fe27488cd1b95dc505ec.jpg[/img],Q~ w_!Vi

8zy"a)h+m p] 3. [font=宋体]接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。[/font]
'MsN%qzH 0MT/P%GV5k%F
[img]http://pc.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/cdf807fe8d1f3c0f7033c248491ea6b8.jpg[/img]ZFinqr

r*A]7ox _;B 4.[font=宋体]倒椰浆，大概[/font]200ML[font=宋体]左右，半罐。喜欢椰子味重的[/font]TX[font=宋体]也可以多放些。[/font]Y"i+e&Ss,bE
+r
Nr`F
[img]http://pe.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/ec4f5d98fabaa81324ade825b1d46bd1.jpg[/img]o)F%W_5N0Y*N5wp6^
&kYGXNB5S
5.[font=宋体]把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。[/font]:dXYHEweN
K5Tp}(Q IH
[img]http://pe.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/e89df556b03e62924475a3a433686c92.jpg[/img]
o)h$mBC1H9Ca B;G
-t~#M8oYS Sl 6.[font=宋体]做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。[/font]$O$Y~*a.e9J)x

L.oof_ [img]http://p6.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/617fe167dcc1f57b8b137622d5bca2f4.jpg[/img]9K.b B:O't4R

2x
};? jn g'Q:EJB1{ 7.[font=宋体]现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵[/font]
)n RL6q:xk/{? x+Z;rLi$N"u+_7d6k3G
[font=宋体]另外再加一碗水（家里吃饭的碗）[/font]_.V4PB6s!@6e+G

BU$k1j*U2^g-u%}%H [img]http://p3.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/38dd38529d5537458b1d827601eca442.jpg[/img]
Z3UZh"AB+Cav
.W#}%t.I
x!x&`YR6iC 8.[font=宋体]现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就[/font]OK[font=宋体]了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。[/font]
M^6b.o]+k+}q-c2vC(L
+}Lz*?*~?W B3]*U [img]http://p1.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/1eb68439cdaceeda777357b1c21f9b37.jpg[/img]
Ae}h!O*i+yv | J$m
9_^JBL_7O&JPT [font=宋体]成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～[/font]QX L2Pg5F:V
t\nYE
dw x~0P5@R1L-e$A
[font=宋体]呵呵，来，一起吃。。[/font]/b4mI(h$p|4FO3U

[N_ R6J;w'z ] [img]http://pa.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/a58da0d407bbec40d531a141277dd0fa.jpg[/img]

这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。Z8v'cR;P
Zj
一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
s"Wv&[+XA3V 咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,
:Gh0Z,]$qW 可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊