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草莓大福的做法

[img=550,368]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.5%20Dessert/WE017.-StickyRiceBallsStrawberry_Product01.jpg[/img]
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a#Q'~sOMxO [font=宋体][size=2]准备时间：[/size][/font][size=10pt]
7p*h1c j1T9E [font=Arial]40[/font][/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font]
Q3~$CXu [font=SimSun][size=10pt]烹饪时间：[/size][/font][font=Arial][size=10pt]E"B%pT"T+^i
5[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font]
w0|3DT\1WnW0E [font=SimSun][size=10pt]量：[/size][/font][font=Arial][size=10pt]ak fW7ZR8z}@
10[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]个[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font]
Ab'oD&Gb"b-y [font=ˎ̥][size=10.5pt]
SQ2Z(O*h~ `S Ck.Q [/size][/font][b][font=SimSun][size=10pt]
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材料：[/size][/font][size=10pt][/size][/b][font=SimSun][size=10pt]u)O-a*G6@8L
糯米粉[/size][/font][size=10pt](glutinous rice flour) 1[/size][font=SimSun][size=10pt]杯[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]
7Z @@V*L5|1n"y~ 水[/size][/font][size=10pt](water) 1[/size][font=SimSun][size=10pt]杯
-e^tU6Cn8S}^#C [/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]糖[/size][/font][size=10pt](sugar) 2[/size][font=SimSun][size=10pt]大匙[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]
XU}(l]qH 油[/size][/font] ^%a
Z ]IZVd
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[size=10pt](oil) 1[/size][font=SimSun][size=10pt]大匙[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt])[$@D S V%? q
红豆沙[/size][/font][size=10pt](red bean paste) 300g[/size][font=SimSun][size=10pt]nNs-\#Fe1G3e1ks K
新鲜草莓[/size][/font][size=10pt](strawberry)10[/size][font=SimSun][size=10pt]粒，洗净去蒂后，用厨纸吸干水分[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]
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N G-T,a+PV'o(X 粟粉[/size][/font]
RUj2G)Og-r2uI~ [size=10pt](corn flour) 1/2[/size][font=SimSun][size=10pt]杯[/size][/font][size=10pt]/s:A&d&hLl]x)I

K"F
|e GZ [/size][b][font=SimSun][size=10pt]做法：[/size][/font]
OH.SF HuN4] })W [/b][size=10pt]1) [/size][font=SimSun][size=10pt]舀一小勺豆沙，搓成圆球（图[/size][/font][size=10pt]A[/size][font=SimSun][size=10pt]）后，压成饼，包入草莓，草莓的尖不要裹住（图[/size][/font][size=10pt]B[/size][font=SimSun][size=10pt]）。冰箱冷藏[/size][/font][size=10pt]15[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟；[/size][/font][size=10pt]
+s4M_kC.qsb"j 2) [/size][font=SimSun][size=10pt]糯米粉加糖，油和水，充分拌匀至无颗粒状的粉糊（图[/size][/font][size=10pt]C[/size][font=SimSun][size=10pt]）。微波炉高火叮[/size][/font][size=10pt]3[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟，取出搅拌一下，入微波炉再叮[/size][/font][size=10pt]2[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟，至完全透明（图[/size][/font][size=10pt]D[/size][font=SimSun][size=10pt]）；[/size][/font][size=10pt]UC*g L9lMqv R!j
3) [/size][font=SimSun][size=10pt]粟粉用微波炉中火叮[/size][/font][size=10pt]2[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟，过筛；[/size][/font][size=10pt]}E1T'Z3C_8G4d!X
4) [/size][font=SimSun][size=10pt]糯米面团凉后，取鸽蛋大小的一团，裹一层粟粉（图[/size][/font][size=10pt]E[/size][font=SimSun][size=10pt]）。压成圆片，放上草莓馅（图[/size][/font][size=10pt]F[/size][font=SimSun][size=10pt]），用手指把糯米团朝上均匀地推（图[/size][/font][size=10pt]G[/size][font=SimSun][size=10pt]），直到完全包住草莓，搓圆后，用刷子把多余的粉刷掉（图[/size][/font][size=10pt]H[/size][font=SimSun][size=10pt]）。冰箱冷藏[/size][/font][size=10pt]30[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟，味道更佳。
?8`;qF-f`'@"a [/size][/font][size=10pt][img=660,441]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.5%20Dessert/WE017.%20StickyRiceBallsStrawberry_ProcessA~H.JPG[/img]
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[/size][b][font=SimSun][size=10pt]贴士[/size][/font][/b][font=SimSun][size=10pt]：草莓洗好后，要把水分完全吸干。草莓包裹豆沙后，入冰箱冷藏，可以帮助豆沙层定形。[/size][/font][size=10pt][/size]
1?n UKb4M ^ [img=450,633]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.5%20Dessert/WE017.-StickyRiceBallsStrawberry_Product02.jpg[/img]

偶喜欢吃甜食，这个看上去不错哦，而且做起来还蛮简单的

感觉糯米的东西用微波炉弄出来的口感不太好。

糯米粉需要先和好水后蒸一下不~不然感觉不够透明啊，有点腻味的感觉。