查看完整版本: 大白菜烧藕丸子

大白菜烧藕丸子

原料：大白菜半颗，我们这里卖5毛钱一斤，我买了一颗。藕丸子，买了3块钱的，我们这里有专门做藕丸子的，萝卜丸子的，还有鱼丸子的。相信你们那里也有的吧。
0V]{&_.U U z+`I8iq+\
[img]http://www.divshare.com/img/8360636-22a[/img]t[QoC&y)u%gn~ _NG
p)|9_CET
n@[&jd~ p1Hm p
步骤1：大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。
.?a9aCX?\3n2x
|,c,|
b-\
"c%R0~8X{v6J
a1WFQwMC8N:^ [img]http://www.divshare.com/img/8360637-3ff[/img]
;X)|-gn!O@
Q D!?Yw%ll
y4T*g6G8cQ2c

'c+Rwx5LQSu:~B [img]http://www.divshare.com/img/8360638-886[/img]
:_ b[&Ae0X
d]']0@jmY
"x @3D+U$o BKz%I [img]http://www.divshare.com/img/8360639-d86[/img]
5G'~8PAJ'f
{K5X$lNz |{1U:E tB r(M6S
步骤2：锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。BX3L\l;m5K
mX

b"@L,VM#w

J!nl!U2p8x [img]http://www.divshare.com/img/8360640-635[/img]
YyN:iaO.~ -hy3K
D2Ih
.dtEW4i4A

#t3k(}cpb_ [img]http://www.divshare.com/img/8360641-bb2[/img]
2hk\1V8bcwc&j 6g7yEnlF+b'z&G
步骤3：大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下，我的醋瓶子口坏掉了，不小心打破了,不要介意哦！
;iq&I#t&n4?'Yx *cGP$Y!^`@$M2e
-F)NF%T O*Y"nq
[img]http://www.divshare.com/img/8360642-61a[/img]i#p7s kBoJ,tO_

L\(Bt%Mp4pA 4}#P_o0jZ8_*n
`kh(O-Ib!G
[img]http://www.divshare.com/img/8360643-5b5[/img]
;wIm1Ee `1}~ y4s 3fKmo3YZ5m
[8C,Y+~ C2G
步骤4：如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
b/A4]^4}7[ h R-\:A;wg P
|D^9L3|@.@x
[:wo2Z ku
[img]http://www.divshare.com/img/8360644-266[/img]
Pk3BD#Fn7c-K9Cg3j /d/XWu3D6mi3{4B
e(m|Z:^#A:O'u
yOd2E0zdRy-_.J
[img]http://www.divshare.com/img/8360645-305[/img]Ra_;N,Mc
;y;M~|-[$~
2N `*Nd ^j

@4w ^Z%c6V 步骤5：我买了一个新的砂锅，把这个菜装入砂锅里，然后大火烧一分钟，大白菜还会出一些水，用砂锅装这个菜，冬天慢慢吃，不会冷的太快，我有经验吧^_^。
Q}.gGX3i m1[x vw
[@ ~c
%t4A/K2c!S,~Te
[img]http://www.divshare.com/img/8360648-477[/img]7g)}%K%[/Rg

H
r]+rrcs^ xV,UEe4x S#hP&WQ

"xJZ oW u'BoU 终于上菜咯~~     希望大家多多支持，  喜欢的朋友可以给个红心。！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没机会吃过,但楼主说的到不错,等我有钱了,哼哼......

估计这菜在北方还是挺多人喜欢的，但南方人吃口味重点

回复 1楼 的帖子

这个也太简单了哦,还是上馆子吃稳当,丸子不好弄,费事!

其实光是白菜烧丸子还欠点，建议老大加些泡好的粉条，另外，烧咸酸味的，配丸子不好吃吧。也可能是你的个人爱好。放些酱油，配上粉条一起炖，试试看吧楼主

我是湖北人，在家做肉丸闷大白菜，非常下饭的

这个才 多加点辣  绝对是冬天里最爱 浑身是汗

很清爽的菜啊,回去试试,只是不知哪里有藕丸子卖啊,自己做太不好做了.

晕，最喜欢白菜了，最讨厌丸子，这位老兄居然把这两样混到一起，佩服

这个菜很家常啊，炖这么一锅，一家人吃，很有情调啊。

自己做的肉丸子总是没有这样金黄色的美感，不知为什么。