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健康简易蜜汁叉烧[多p]

原料：
Xv+ad%K:dlH 2 条猪肉里脊 (或3 磅去皮去骨的鸡腿肉)Zs`8a[*V f

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2 小匙 液体红色素 (可不用);[$o,}LS9]
2 大匙 老抽
-l+{`Usj\,c1KvU8?F V 2 大匙 耗油"wZK'|&?S:wr&@
1 大匙 糖W&j-?3Q?K7{!z%k6L
3/4 小匙 盐
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|_G:l3C 1/2 杯糖
M$TG4NKP 1 小匙水]7[cuo:I

,Jc D&ZU:X 用叉在猪肉里脊戳几下，让腌汁可以渗透。 R9}2W8xQ;u~:d
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把红色素，老抽，耗油，糖和盐拌匀。
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[align=left][img=386,289]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_552gxf6dmgv_b[/img]+t9Sg*D J9D

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把猪肉放进朔胶袋，倒进腌汁，放冰箱里腌过夜。(以防渗漏，把袋子放进容器里)"YU2qde"Nd
[align=left][img=385,529]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_558hcgpzkcg_b[/img][/align]B+a#c}sM/}m

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烤箱预热400F度。 在有洞的烤盘上贴上铝纸， 在洞上隔开，让烤时流出来的汁可以流下去而不是聚集在烤盘上。不然就是水煮而不是烤了。把这个盘子放在另一个贴上铝纸的盘上。放上猪肉烤10分钟。9[We)F!H6F;B-jo
[align=left][img=385,512]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_553c6sr36c7_b[/img][/align]&XRu_p

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蜜糖与水混合，放置一边待用。 S X1nZW|a2c!VU [
[align=left][img=385,289]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_554cjt446fs_b[/img][/align];g(b Hz]#Z

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(V MMm[&Un ojU-i3p2f 10分钟后，取出猪肉，涂上蜜糖，烤10分钟。在取出，反面，涂上蜜糖。如此重复直到肉熟，约45分钟。 4E p[3pVS
[align=left][img=381,287]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_555dgd9txgs_b[/img][/align]&b1jQ IJ
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oRee^!U~ 取出放置10分钟后再切割上盘。食用时可醮点海鲜酱或梅酱(Plum Sauce).160; 5b3n"G3Gv+K\g
[align=left][img=506,379]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_556dr943shm_b[/img][/align]

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思