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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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X@9jz]ZtU1f 牛油30g Jbp'oH&R+r|c/}

9i.Y*Ss:L4k,w%f_Y 鸡蛋3个 UJ$c7`$@\
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牛奶50ml
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低筋面粉1大匙 #r Z X2x/C&q(w
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粟粉1大匙 s,z,Z3_[+eb+cD

~5R;a4VS#]&TB^ 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) 4gG
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砂糖50g *yxG6Q6w _
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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MGO-V1oS&d'F'y 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 #I6cExB)wsU
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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-sJ;Nt c X.d3J1IpT 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。 U
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j.K'y3p"lh ^Ei-w 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 .x@XC_{c]
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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 "bT8u v(?Y\+e
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烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 &y v:?a.[
牛油 忌廉芝士放软后打发1?1R/g7Pw
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r'bT.p S2Km*k6S$M 分次加入蛋黄拌匀

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eDpO5Z'^PD q 筛入面粉y6o8ZH0A"F Bv.C
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2V$b2W N+P6d3{ 倒入牛奶拌匀LL8[i#jAn+GS
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C2y*T-e5v 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模&a#R*yi&A%f
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。*}mu t];\Be
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西