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五香排骨

[b][img=400,602]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111124149.jpg[/img][/b]
q,W {|(?,fBP'X"r [b]主材：[/b]
!pcZi6p"HL/A 肋排500克。 ])p~{6LI8{Z
[b]腌料：[/b]
vZxo4H#UJ 料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
!y,c:GJ8U7@-W [b]调味料：[/b]
2C&~7\f6Y^| 蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。cU[;?8bC
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[b]其它：[/b]?+B R/P2D'[B
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食用油适量、炒熟白芝麻少许。
3f.PJ].N [img=400,640]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111122625.jpg[/img]6u1o6Z$rUS.dmp6U`x
[b]做法：[/b]0VA
C;\_6n\
1、排骨洗净，加腌料腌制入味；:k{"@T$]
2、所有调味料混合均匀备用；
dMgr n)C 3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；4D4U$Dax z"I"NY;z6PW
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；NC])w
O;h-nX"d
5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；1V?"jS^ _.v,N(b
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香； S0_M%[ T%jrj l
排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。3P!G5]*BF&bq
排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩， @q7K!duh
采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

太好吃了。看着就有食欲。有机会一定尝一尝。

以后一定不能在吃饭前半小时内看这些东东!好饿啊!呵呵!

你那图太吸引我的口水了，排骨做过很多却都没你这个好看，下次我也试下

小时候最喜欢吃的就是叔叔做的排骨了。我比大人吃的多

这个帖子是不是重复贴啊？我看连图片都一样。

看起来做得很好啊，很酥软的样子，熟透了，颜色也好