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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]]Z{j/g:{K:m:H U8z
[b]原料：[/b]
p A,Do*j,?xR*F 虾仁、柠檬、大蒜。
2Q1R`/Z+f mF [b]配料：[/b]
%x"R8W0`K)l 黄油、盐。k6b q*^-b+A2i
[b]做法：[/b]0}
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1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；$KG7b'^*k!m;I
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；D8Rc9V4}5m-{(D C
3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
!U+zf;X(}3j } [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img] QA
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[b]注：[/b] Q#T6^ U1I4~C8T
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
,_gj6_.Br 2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
+iWm/f2R4wr%W t 3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；j*`vL5^0p E
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；
"s,w o4b6p@ 5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。Ly
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[b]提示：[/b]
)l5k}U Q9N 1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。`,~_9v w
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
,r;t#^-^
Qk~)H6| 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。]1QD,N+W&e&f @J
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试