查看完整版本: 黑木耳炒腐竹[10P]

黑木耳炒腐竹[10P]

主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
7\1E&}7K+_ z@&e7j WY:BDl
配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。b
s2|f5h

X
F*gh-r]1j;T[ [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/0/2892005_31572bed.jpg[/img].r{G
Wk*od:P
{X^W0K0u+K
做法：
7J7GX-Q@
CG!W!n~^ 1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；C6bpK%n\2vg9c)m*a
\ f9^7Xq h8d{
2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
p!V(rF4k-~'yP s0N*|
$s7g0I1FKNQ#oq 3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；S U&Or/F U'v
Q"R\T9cp2l!{'Q
4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
xY#Bjsy1|$wWE
6k3X2yKq
w 5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
K#\/a-H7E m*O(B [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/0/2892006_62cd7069.jpg[/img]
m |e5aP:vF [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/0/2892007_e56bbb2a.jpg[/img]&P| B&WYa{'b
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/0/2892008_23e988ff.jpg[/img]5|#AIfHKk
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/0/2892009_a44f43bc.jpg[/img]
7{/XHn3@ [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/1/2892010_2aab7180.jpg[/img]
q[^Z;k hFEPB4l,? [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/1/2892011_ad0dbac3.jpg[/img]
I?&d Kj$s [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/1/2892012_fe97e147.jpg[/img] B;v^m"Hg.{
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/1/2892013_79312a04.jpg[/img]
P*^$v gW zV _+u;fuU4kU*W6o$Z}m
小提示：
"y`a6aC$n1h1y2@B &A'KVX8{O@rHT!~
不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
I3H-Ox2@3s!C;q!N
lp5fb&p*V-{*u;Q9h [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/1/2892014_59a3564f.jpg[/img]

木耳的确是个好食材，还是防癌良药，凉拌木耳也不错

这个是个重复贴，前边已经有人发过了。摆脱下次看清楚再发。