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葱油小蛏子

[color=magenta]前言：[/color]t5p(glo
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[color=magenta]昨天下午下班，去下马菜场买菜，看见菜场门口有个大伯在卖小蛏子，那个子小啊，比俺小拇指还小，没肉的，肯定不好吃。[/color]#F{Mr]pH*W
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[color=magenta]突然想起老婆喜欢吃蛏子，但又不喜欢吃蛏子的内脏，那这么小的蛏子做葱油不是刚好。于是乎~~~买了点回家，还可以参加美食版的活动，一举好几得啊，哇卡卡~ [/color] Qq4|!U w#y8|
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Y1s J'p'n I8C [color=#ff00ff][/color]M&c3rU-T
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[size=5][color=purple]再啰嗦几句：[/size][/color]SSQW w7~,p$o

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[b][size=5]蛏子知识介绍：[/size][/b]
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蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
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L4L@({ Q 蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。
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h^#b v [size=5][b]蛏子营养分析：[/b][/size]9QFI~7`!~

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!^{_Ep Y 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 .pB"GcQ-NMK

C'{b?)j!_Nj [size=5][b]蛏子适合人群：[/b][/size]
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一般人都可食用
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`G0j~Pj1c 1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；Q
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2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
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b$a5N5} aq+m [b][size=5]蛏子食疗作用：[/size][/b]
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[b][size=5][/size][/b]wHx/I.l@Y#[

Dc u.T5ap:` 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
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具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；
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A|@NC6t^7DiYt 对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
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[size=6][color=red]葱油小蛏子[/size][/color]%M3Zv Nw!kK
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D8Q)|"h?_ 材料：蛏子（这玩意儿最重要了，少了它看你怎么做葱油蛏子 ），葱、姜、蒜、（喜欢吃辣的，还可以配干辣椒）!v hcy2i J

\ J^iBvj 调料：油（也很重要），酱油，料酒，盐，鸡精3{k9n!fg+}
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步骤：/B%iSE/_ `3D:P
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1.先把买来的蛏子泡在水里，再在水里滴几滴油这样可以让蛏子快速把沙子析出！（泡个10来分钟） r#qOqqG9u9Z

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.|X:wx)Q4gV 2.把葱姜蒜切成末备用
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3.蛏子在烧开了水的锅里稍稍煮一下，看见打开就可以了！水里还可以放上适量的盐，生姜和料酒！gw9gk0AQ]
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6x;zr&\&cF 4.把煮好的蛏子盛盘，放上姜蒜葱末、盐、鸡精、倒点酱油！ h%t-WJ!x piG
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Z3N,g1w|,|f 5.把油烧热，淋在盘中！小心不要被油溅到哦！ D,vFXt#T9u

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BQ*vfz@V 非常的简单，葱油蛏子做好了

综合低端一些的海鲜，还是蛏子比较合算。味道鲜美，而且很实惠，薄薄的外壳里全是肉！