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油泡鱼青丸

油泡鱼青丸
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7u*y^7F3_fBt [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/24/xinsrc_47210032016267503205467.jpg[/img]d"K\y"m*lK
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        菜系：江苏菜
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"W~tQ%j     特点：鱼丸白洁、鲜嫩爽滑、鲜咸适中。
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    原料
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    鱼青500克、大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜卫克、猪油1000克(实耗油50克) 。 9r6RGn7M
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.FR|?.J+j     制作过程 ,g!u;e"qs

0q3jL%tv     1. 取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花，大蒜剁茸；6Z5dN(@tk7|
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    2. 用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中； j@P1X-On2lw
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    3.铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟(鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟)捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油浇入。

好看又好吃呀。非常感谢。我要试试。

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海米菠菜粥

原料：
4YMbw;a+_[_ 海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵/_*^K%h&].E
辅料：3T0R3g{r4S N~+{7jI0O2?
盐适量8ua#lr,Q
X?2z FnY1g\
做法：?6?n1Zcs'f(L
1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。E2G F&aS[#Y"n};A
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。4_ceGf([\5rr

;HR,]K3iEv j Tips：No0f2u&Az5UfT[
海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
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L9u,hmn4i'T,od [/a8Ti6t
适用：2zr+JM|.e
更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
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[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/38133.jpg[/img]

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/2/313/313708.jpg[/img]Y%]T[5u(L%W&k,^
+?)H"lQ v9r%J
原材料：
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oO}U1{}u~ 　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。}#Z_~j1I"oW

(tcH-e6Mwqs H 　　　调味料：2GmJaBRo

-DS2a}yM R 　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。RZm7}`,G:S Wn m
+R/VQ5cL.s
　　　制作过程：u2e0t aIG4\ ZO.}+F
1K5h7k-O l L7A,`5dc
　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。} | T/w|o/z
~?bZk,P:A4F
　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。%G+Rka4p6G.A:b"w
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　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。