查看完整版本: [原创]粗粮细做之小猪窝头

[原创]粗粮细做之小猪窝头

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!dW_@1K ?q&@ 材料:  玉米面.小麦面粉.发酵粉.食用油.黑芝麻.
mg,I ClQ         玉米面与面粉的比例是2:3.玉米面少点,放多了会觉得很粗.口感差.I;R%C h]%@
做法:先把玉米面用开水烫合匀(可多放点水,一会加小麦粉时可不加水了.因为经过烫的玉米面吃起来比没烫过的玉米面口感更细腻,口感好.).用盖子盖好等凉到温温热时加面粉.
v4?:c~h 面粉与发酵粉一起放入.放少许食用油,(在做的过程中不粘手)合匀后盖好盖子发酵.
5j-\2vL*@#_ 发好面起蜂窝状就可以了.把面揉好后分成小剂子做成窝窝头.玩点花样.用面搓成细条做耳朵与猪嘴
FQ _v,j][n.M 点上两棵黑芝麻做眼睛,再用叉子做两个洞当鼻子.
1ij3y!bZ-t4G 水开后蒸15分钟

很有创意  应该是一道不错的菜，有机会也自己做下 哈哈