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烤蒜香骨

[size=4]烤排骨[/size][size=4]材料：排骨两根，每根分四段；[/size]
_J C,a Zx ke%q [size=4]配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。[/size];d nxg1P(Ky(}D
[size=4]做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）[/size]P4R.f5B$m e
[size=4]          2、烤箱预热200度，五分钟。[/size]
)e _ X:J5Mc\yk+p [size=4]         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）[/size]
C-F6ZqD0CCi [size=4]         4、200度温度烤30分钟。[/size]
hr.e$g$na [size=4]         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）[/size]
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`o$g$\G c0D [size=4]        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。[/size]
#w|h+w!~w%\ [size=4]        7、装碟，上菜[/size]5l3Kg(a/S|'Z;r
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腌好的排骨HH7l:Z.p(q
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V:Cx#D)}.XF fX;A3? 将排骨摆好在烤盘里NCet,qI.P
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熬红糖浆c:s6i0nU
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红糖浆 l&C"F;^)lK `
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配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。7~&S@$k*Y
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红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

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楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!

没有烤箱啊？改一道工序：腌制是加生粉（面粉也行），一粉能糊上排骨为度，下滚油锅炸至金黄色，捞起控干油，以糖、醋调汁勾茨既可