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肉末苦瓜[6P]

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1@.Q)c$M A   　肉末苦瓜的原料：
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&^s qJM9~D*~K:H 　　肉末 苦瓜 姜末 蒜末 豆豉
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3\2{k6koA 　　做法： N6`!L*Q#u'n9F5GV

Q(x9y"HOwRYI 　　1.苦瓜顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，切成长度相仿的条，用细盐揉匀后静置10分钟。洗净沥干。 [']'{ RCa

9@$yeZ:H 　　2.猪肉切末剁碎，姜，蒜瓣切成细碎的末。 R4ln$\N-\-n

*i.npJ/e.x 　　3.锅热油，放入姜末蒜末豆豉爆香，倒入肉末，边炒边放入盐，炒出香味。下苦瓜煸炒充分，最后加少许鸡粉，出锅即成。
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