ys19880731 2009-5-28 08:17
龙卷虾[3p]
[b][size=5][color=RoyalBlue](Hurricane Shrimp)
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曾经在餐馆吃过这道菜,当时看着名字觉得好奇,就随手点了这道菜。菜一端上,顷刻间被其靓丽的外表,浓郁的风味所吸引。如金丝万缕般的酥皮丝层层密密地卷绕着虾,而其外脆里软的口感,搭配酸甜辣的番茄蘸酱,风味独具一格。
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[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A015.-HurricanShrimp_Product01.jpg[/img]
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准备时间 40分钟#m;~^?W2F"pw
烘烤时间: 20分钟
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量: 16个#qr-cuyv%NXZ9F-h
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材料:
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虾 (shrimp) 16个,洗净去壳去皮,留尾壳,厨纸吸干)o7|:G A^
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面粉(all purpose flour) 1/4杯
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酥皮丝 (shredded dough) 约180g7s|NFhY:`HV:\$N$R
牛油 (butter) 50g,微波炉小火1分钟叮热融化 %Q wiVM,z6u
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腌料:
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盐 1/4小匙4v-@#mGVY-BN
白胡椒粉 (pepper) 少许+q*Fg&P0YJW
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料酒 60ml