查看完整版本: 东北特色菜.让你吃的难忘！

东北特色菜.让你吃的难忘！

东北的特色菜很多，例如，烩酸菜，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，拌拉皮……
0l:W?@3j:XZ'|z 因为我很小就跟妈妈学做菜，所以今天给大家介绍几种菜的做法！
7Rze4u8BP

^'et8]~%w&XAdM
K$ym%id)V:_9jXG 地三鲜：+ncZZb*C
原料：土豆，茄子，辣椒。
t1h/`9\P ? 1将土豆去皮，切约2mm片。茄子斜切成块。辣椒宽丝儿状。O7iv[0Hg6Hh
2将锅中倒入多量油，油沸时，将土豆片与茄子块放入油中炸至金黄色。捞出,_g6w6h$E:cf$F/O&c
3锅中留下少许油，放入葱花，姜末，蒜。翻炒几下。有香味散出。'xM[z#O#q
4倒入少许老抽，然后立刻将炸好的土豆与茄子放入锅中。再倒入辣椒丝。随即放入事先调好的用于勾芡的淀粉水。随后放盐。Z'J)kY],yc
5根据个人口味也可放几滴醋调味。翻炒几下即可。
#Z
w2b*h:@3B |,V_C9hm.J }]
x
]5Hl&{/mXd
呵呵，或许大家有的没有这样做过呢，不妨试试看哦. R%@K+UCaX2w*J Hg%e

8t9G*T[&F;V X
qJw?7o^ 小鸡炖蘑菇：
_x0~5v-EUK{LJ
e 1将鸡切块后，放入沸水中抄一下，然后捞出用清水冲洗干净。
:K^~!]v-{)d 切记，一定把抄后的血水冲净，否则回有难闻的腥味。
S6S}A6C^"FL3l
A 2同样锅中少许油，油热后，放入葱花，姜蒜末翻炒。
^
w2gC:A*k9lA+U7p 3倒入老抽（先倒入的目的是，老抽经油热过会格外的香，上色的功效也很好），将鸡快到入锅里，加些许甜面酱，倒入适量水，也可放些土豆块，也很好吃的，最后放蘑菇，盐，炖至汤快没有时即可。 P7aZ:aO4Wo
V|I~ wf9M

hE!v["F%`6_.e 这也是我很喜欢吃的一个菜哦，这样的鸡肉特别地香，而且特别入味的。肉吃起来特嫩，哈哈想想就要流口水了哦！！ HP(P,g!w7{5w*}O7_j2x

\n ];|m/Gg3Ldh
-LV
KvT5M7evL 东北凉菜的特色拌拉皮中。0P'oBXw#Xt
最关键的一点是将肉丝与老抽加油一起翻炒倒入凉菜中会很香。
L|%w W4rb~5kbLw 还有很多很多，由于时间不一一说了。y.{5K`b(w$`Q)A'sO
不过差不多通理了！
Gq]Q2H wiA2{Vy
NE
,eL`1Cgr1t
呵呵最后希望大家都开心哦，看帖回帖是美德哦，一起加油！！