lupin3437 2009-5-24 12:24
黄金豆腐[3P]
[size=4]豆腐,平凡如你我。然而,偶尔给它“打扮”一下,是不是令人眼前一亮呢?小小的改变,大大的惊喜!;O:\Y,_FtT
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北豆腐1盒、青红尖椒各1根、 鸡蛋1个、葱姜蒜适量。
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做法::SWd|fJ7s
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1、豆腐切成约1cm厚的长方形块,然后焯水以去除豆腥味,也可让豆腐不易碎(水中可放点盐),捞出过凉水;青红尖椒切片;葱姜蒜切沫。.R0R5VA&D,q-p
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2、蛋液入碗中打散,放少许白胡椒粉、几滴料酒和一点点盐,将豆腐浸入,使之沾满蛋液。
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3、平底锅抹油烧热,将豆腐放入,小火煎至两面金黄。
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