ls591101 2009-5-22 10:35
美女厨房----早餐香蕉煎饼[8P]
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法(三人份) [7[-J g8]q7V
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材料:香蕉(1根)、面粉(1杯)、玉米面(1/2杯)、鸡蛋(3只)、小番茄(1粒)*?:?4|$WH v$}"@
调料:油(5汤匙)、细砂糖(2汤匙)4lh+T T-e4kFn
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1 取一大碗,倒入1杯面粉、1/2杯玉米面和1杯清水,调匀成面糊。
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2 打入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,加入2汤匙细砂糖拌匀入味。z9t#j5Le%y
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3 香蕉去皮,切成薄片,放入面糊中拌匀。
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4 取一平底锅,烧热5汤匙油,舀入两大勺面糊,以中小火煎至底部凝固,呈金黄色。 .^dP?c;\H8y
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5 将香蕉煎饼翻面,续煎至金黄色,捞起用厨房纸吸干余油;然后将剩下的面糊全部煎成饼。
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6 分别将每块香蕉饼切成均等的小块。
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7 将香蕉饼排放于碟中,放上小番茄作点缀,便可上桌。
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厨神贴士
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1、煎饼的面糊宁少勿多,份量少的话,煎饼较小块,会外酥里嫩;份量过多的话,煎饼容易夹生,不易煎熟。
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2、舀面糊前,要将沉淀的香蕉片捞起,尽量保持每勺面糊里都有香蕉片,这样吃时才能吃到惊喜哦!*n#b(Y4s]"i
3、煎饼的火候先大后小,倒入面糊后要改中小火慢煎,开大火容易将饼煎得焦黑变糊。
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4、要让香蕉煎饼味道更佳,可以加入黄油或牛奶,使煎饼香味更浓,奶香味重。O1Kmg't'G$|
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gaiyichun 2009-5-22 22:31
美女果然不同昂 居然想到用香蕉做煎饼 不过香蕉不会糊吗?
goddesshx 2009-5-23 00:05
香蕉当馅料了0ApcTZ[;U0hQ I
当然是不回糊掉啦m?v`$d*rM
记得自己曾经用香蕉干做过1B-s|"{;z"eK-zL
甜甜的很不错
ysdjt 2009-5-23 00:26
有创意富含爱心的早餐呢。香蕉对人体有好处,特别是现在精细的食物越来越多了,香蕉的用处的出来了。
xiandou_jzfb 2009-5-23 00:31
好诱人啊!我口水流下来了,有机会一定要尝试一下
kingscool 2009-5-23 12:44
不知道这样做的香蕉煎饼里面的香蕉片会不会很硬呢?据我所知香蕉片晒干是很硬的。生橡胶经过油炸不知道会不会也会是这样的效果呢?
287226994 2009-5-23 15:50
看起来很好吃的样子 今晚一定试着做下 呵呵
youduona 2009-6-7 21:47
早餐我喜欢吃清淡点的食物,不过楼主做的很好,营养搭配。