yanshuizhong 2009-5-7 20:03
蛤仔猪肚汤
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2007-05/14/xinsrc_362050408152912530366135.jpg[/img]
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[菜系] 闽菜 J_q
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[原料/调料] 蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克。
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[制作流程]
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①将猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。 X0Kj `5AI
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②将冷却后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内，加入鲜香菇，待滚后再放蛤仔于汤内，然后加入荷兰豆，最后用盐、味精调味即可。
karman123 2009-5-7 22:10
看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
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